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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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初めてのヒバジへ！
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2025/12/20 更新
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平日8時半ごろ到着し、列に並びました。
おそらく25人前後並んでいましたが、回転が思いの外早く30分くらいで入店。
小ラーメンニンニクアブラ、味付けたまご、アブラのコーラ煮で注文。
ヤサイマシてないのにこの高さ。
乳化したスープがすごく濃厚でまろやか。
醤油も効いており、めっちゃうまかった。
麺の加減もちょうど良い硬さで、小麦の風味があり、しかもスープとの絡みが抜群に良かった。
アブラのコーラ煮も美味しかったけど、アブラ増さなきゃ良かったと後悔。
美味しいのには変わりなかったけど。
ブタもゴツいのが2枚、柔らかくてホロホロ。
煮卵もいい具合に黄身がトロトロでスープにつけると最高でした。
また機会あったら行きたい！
ご馳走様でした！