この口コミは、けンケんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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新潟の超人気店に移転後初訪問
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お店外観
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入口看板
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2025/05/17 更新
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写真が僅かに残っていたので備忘録。昔の訪問になります。食べログやってなかったのでお寿司は出されて直ぐに頂いてしまっていました（汗）。
新潟の超人気店兄弟寿しさん。移転前の風情あるお店に一度伺っており、移転後は初訪問です。
とても綺麗な店内で席数も増えており、少しでも予約がとりやすくなればいいなぁ。
本間大将は腕もさることながら、気遣いや雰囲気づくりが素晴らしく、今回も楽しい宴になりました。
前回に続き新潟では南蛮エビと呼ぶ名前のいわれについて妻とのやりとりがあり、南蛮は赤唐辛子のことを言い、その南蛮に似ているから南蛮エビと言うらしいのですが、今回もはっきり答えられず残念でした（笑）。
こちらは奇をてらった感じの料理ではなく、派手さは無いけど丁寧に手をかけた逸品が供される感じ。
お寿司は私の地元の金沢と同じ日本海が漁場ですが、新潟らしさを感じさせてくれて、わざわざ4時間近く車を走らせて来たかいがある感動の味。
書いていてまたあの味を頂きに行きたくなりました。新潟旅行計画するぞ。