2回
2024/08 訪問
同業人気も高い、王道江戸前鮨。
【東京 浅草】
鮨橋口出身、温厚で人情味溢れる大将が奥浅草に構える鮨奥。常連も多くとても居心地の良い空間。
★食べログ3.76
★東京都台東区浅草3-42-12 浅草ダイカンプラザ天仁ビル1F
★20,000〜30,000円/人
つまみ
◇クエ
◇蛸
◇イシガキガイ
つまむか握るか好きな方を選べる。最近の温暖化で本当に貝が取れないそうで、特別にいただけた。
◇クエと黄韮の茶碗蒸し
◇冷製蒸し稚鮑
◇マナカツオ
とっても美味しかった。付け合わせの新銀杏も新鮮。
◇帆立燻焼き
香ばしくて食感も良くてとっても美味しかった。
◇味噌汁
握り
◇しんこ
◇烏賊
◇のどぐろ炙り
◇中トロ
◇黒ムツ
◇鯵
◇縞海老
◇平貝
◇雲丹
◇穴子
◇追加:中トロ
◇追加:とろたく巻
◇追加:鯵
◇干瓢巻
◇玉
日本酒
◇宝剣
◇黒龍
◇日高見
◇萩錦
個人的に、つまみも握りもとてもレベルが高いと感じる。どれも美味しすぎて予約困難にも納得。
このラインナップで3万円いかないコスパもポイント。また絶対に行きたい。
2024/08/11 更新
【東京 浅草】
2021年4月10日OPEN、「高勢」の系譜を受け継ぐ浅草の鮨奥。
★食べログ3.80
★東京都台東区浅草3-42-12 浅草ダイカンプラザ天仁ビル1F
★20,000〜30,000円/人
つまみ
◇本むつ
塩をつけていただいても醤油でもどちらでも合う。
良き具合に脂が乗って新鮮で、とても美味しい。
◇佐島の蛸
◇シラウオと梅の茶碗蒸し
とにかくシラウオがたっぷり!
◇鰹
◇甘鯛の漬け焼き
味の濃さがちょうどよく美味しかった。
◇牡蠣と帆立の醤油漬け
◇味噌汁
握り
◇小肌
身がむっちり。
◇墨烏賊
歯応え十分。
◇マコガレイ
◇トキシラズ
◇銚子の鮪
やっぱり鮨奥の鮪は間違いなく美味しい。
◇八幡山のイサキ
◇車海老
◇鯵
鮨奥の鯵も大好き。
◇平貝 海苔
海苔の風味が良い具合に効いている。
◇ホッキ貝
◇雲丹
◇穴子
◇追加:とろたく巻
気持ちシャリ少なめに鮪多めに入れてくださった、優しい大将。
◇干瓢巻
味がギュッと詰まった美味しい干瓢。
◇玉
日本酒
◇黒龍
◇日高見
山形出身のお弟子さんが海外修行されるためお店を離れ、今はお弟子さんの役割もカバーされる奥大将、お忙しい中でも気遣いや心配りは素晴らしい。
常連方々を大切にされる奥大将の人柄が客層にもあらわれていて、とても居心地が良い。
とても美味しかったです。ご馳走様でした。