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夜の点数:4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ]
大満足
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2025/07/19 更新
久しぶりの鰻。佐原の名店ということで期待が高まる。お通しの梅水晶が意外にも美味しく、瓶ビールとよく合う。これをつまみつつ、白焼きとじか重を待つ。
白焼きは、外側が香ばしくカリッと焼き上げられていて、香りも良い。山葵と生姜が添えられていて、特に生姜がよく合う。脂をすっきりさせてくれる感じ。
じか重も同様に香ばしく、タレは甘さ控えめでサラッとした好みのタイプ。骨は丁寧に処理されていて、まったく気にならなかった。全体的に丁寧な仕事ぶりが感じられる一食だった。