いちろう1234さんが投稿したいわや（兵庫/篠山市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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いわや篠山市その他/肉料理、鍋

1回

夜の点数：3.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/08 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

虫の音を聞きながら料理を楽しむ

知り合いに連れて来て頂いた初めてのお店です。

ナビを頼りに行きましたが、本当にこの先にお店があるのか？って道を進むと開かれた場所にお店がありました。
板の間に囲炉裏が並んでおり、他のお客様も鍋を囲んでおられました。
ボタン鍋が有名のようですが、個人的な嗜好で地鶏の味噌鍋をチョイス。
用意された地鶏と野菜を2回に分けて鍋に入れるようにと教えて頂き、その通りに鍋を作りました。
濃いめの味噌出汁で炊く地鶏と野菜は思っていたよりもさっぱりしており、とても食べやすかったです。
夏なので窓は開放されており、虫の音や自然の音を聞きながらの鍋はお盆休みの癒しの時間となりました。

残りの肉と野菜を炊く時に出汁を足して頂くようにお願いしたところ、「白菜から水分が出ますので。」と断られたのは少し「？」でした。
出汁と白菜の水分は別やろ！って感じかな。

もう少し寒くなった時期に行けば鍋を堪能出来るかなと思いましたが、その時期はなかなか予約が取れないみたいですね。

美味しかったけどとにかく暑かった笑

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2023/08/18 更新

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