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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
スープをずっと飲んでいられる最高な塩らあめん
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2024/09/08 更新
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･塩らあめん 1300円
･上トッピング 250円
大森駅の近くにある超超有名店。
評価が全てでは無いが、このお店は食べログ評価が
妥当なほど、すごく美味しかったです。
醤油らあめんが人気なようだが、今回は塩に。
1番人気の看板メニューでないにも関わらず、
圧巻のクオリティでした。
まず、平打ちの細いもちもちの麺。
醤油とで麺が違い、塩味に合うような麺でもちもちと柔らかくすすりやすい麺。
そして、スープ。このスープが上品でありながら、
優しく、なのに複雑で、オイリーなのにずっと飲めてしまう。具材の味をまとい、飲む度に味が変わるスープが最高に美味しかった。
チャーシューは2種入っており、豚ロースは大振りながら柔らかく、ジューシーなのに、らあめんの味を崩さない。もう1種は豚ロースと違い、厚めで食べ応えがあり、良かった。
ワンタンに至っても、チャーシューのスープの味に
合った主張がそこまで高くないのとは違い、
肉肉しさがあり、これがまたスープと合う。
全てにおいて最高の1杯でした。