2回
2025/02 訪問
高い期待値も軽く超える凄さ
移転後、初訪問。
だいぶお久しぶりの成生さん。
当時もめちゃくちゃ美味しかったが、更に凄いことに。
地元で採れる野菜、魚の旨味を最大限に引き出す技術。素晴らしすぎます。
天ぷらの1品目、えぼ鯛で一気に心を持っていかれ、さつま芋まで夢心地でした。
今回は、〆を3種類いただき終了。
今回の内容
・新玉ねぎのスープ
・はた
・剣先イカ 鰆
・えぼ鯛
・スナップエンドウ
・アオリイカ
・蓮根
・小さいイカ
・甘鯛
・牛蒡
・鯵
・新玉ねぎ
・赤むつ ネパールの山椒
・蛤
・太刀魚の子供
・さつまいも
・天丼
・天ばら丼
・天茶漬け
・干し柿のジェラート
・焼き菓子
幸せな時間でした!
ご馳走様でした!!
2025/02/13 更新
やはり圧倒的。
本日も素晴らしい時間でした。
・河豚のお出汁
・クエ
・鰤とジンドウイカ 定置網
・太刀魚
・朝どれブロッコリー
・アオリイカ
・蓮根
・カサゴ
・ジンドウイカ
・牛蒡
・鰆 定置網
・朝どれ野菜
・人参
・白甘鯛
・アカザエビ
・鯵と鰯
・蛤の天むす
・さつまいも
・天丼
・天バラ丼
・天茶漬け
・金柑ジェラート