nyosh935さんが投稿したTACUBO(東京/代官山)の口コミ詳細

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TACUBO代官山、恵比寿、中目黒/イタリアン

1

  • 夜の点数:4.7

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

仲の良いチームにおもてなしして頂いた感じのミシュラン♪

16時からの会食のお誘い
昔なら絶対行かなかったけど
仲のいい友達の誘い出し「あのTACUBO」さんだったので一緒に行って来たw

HPでドレスコードをチェックしたら
「カッコよく着こなせていればなんでもOKです」
何となくこういうお店好きだなって勝手に思ってたw

扉を開けると、そこは薪の香りとともに薪の火が見えるオープンキッチンに8席のカウンター
看板がお洒落だし照明もスノーピークとか使っていてお洒落です。
今回は4人でしたが予約の方がシェフと知りあいだったのでカウンターで

薪の火をゆっくり見ながら調整してる田窪シェフがかっこいいね♪

カウンター越しのスタッフの多さにびっくりw
6.7人したのでは??冷静に考えると個室もあるしね~
みんな仲良く、料理を教えたり、色々とネタを披露してくれたり、いい空間でした!

アンチョビを詰めたオリーブからスタート
シャンパンとの相性GOOD

キャビアと白海老のパスタ、一口でパクっとアルデンテ具合も最高♪

メインのお肉はこだわりの「椎名牛」
火入れも最高で少し噛むと口の中が美味しさで溢れてきます!

途中のオリーブレタスでさっぱり口直し
みずみずしくシャキシャキ口の中がさっぱり♪

シメの焼きたてフィナンシェ、人生で一番美味しかった
外はカリカリで中はジューシー、バターの風味が心地いい、あーしあわせだわww

やっぱり美味しかった!
ご馳走さまでした、また来たいから誰か誘ってww

頂いたおまかせコース

・竹島さん モッツァレラ/Ever Greenのオリーブオイル
・浙江省 キャビア/富山の白海老
・千葉豪さん泳ぐ帆立/飯島さんのいんげん
・北海道 蝦夷鹿/黒無花果
・田中農場 宝玉卵/飯島さんのズッキーニ
・四川省松茸/愛知県の銀杏
・椎名さん椎名牛/飯島さんの甘南蛮
・上野原ハーブガーデン レタス/荒瀬さん 発酵檸檬
・わかままパスタ2種/ボロネーゼ
・岩城島青蜜柑/マジョラム
・木次パスチャライズ牛乳/ピスタチオ

食べログ202309現在4,45

2023/09/10 更新

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