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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.2
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| 酒・ドリンク- ］
濃厚味噌の極み！甘みとコクが絡み合う至福の一杯
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2025/12/16 更新
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ランチがてら、パートナーと「らーめん蓮 蒲田本店」へ。何度も足を運んでいるお気に入りのお店で、個人的には味噌ラーメン界のNo.1だと思っています。JR蒲田駅西口から徒歩数分とアクセスも良く、2016年頃のオープン以来、濃厚味噌好きの間ではすっかり定番の一軒になっているようです。ランチタイムで店内は賑わっていましたが回転が早く、ほとんど待たずに入れました。支払いは完全キャッシュレスで事前決済スタイル。今回は楽天ペイでさくっとお会計を済ませました。
注文は、私は「特製味噌ラーメン（並盛）」に海苔トッピング＋半ライスで1,930円、パートナーは「特製辛味噌ラーメン（特盛）」に海苔トッピング＋チャーシュー丼で2,560円。着丼した瞬間から、強火で炒めた味噌と野菜の香ばしい匂いが立ち上り、食欲を一気に刺激します。まずは味噌スープを一口。豚や鶏、野菜の旨味をじっくり炊き出した濃厚スープに味噌ダレが合わさり、とろみがあるのにくどさがなく、奥に甘みとコクがしっかり感じられて、本当に「ここでしか食べられない味噌」だと感じました。
麺は濃厚スープに負けない太めでもちもちとした食感で、スープをしっかり持ち上げてくれます。炒め野菜はシャキッとした歯ごたえを残しつつ、味噌の旨味が絡んでいて、ご飯との相性も抜群です。特製のトッピングも豪華で、チャーシューはホロっと崩れる柔らかさながら肉感もあり、味玉は中がとろり。ここに海苔をスープにたっぷり浸して、白ご飯を包んで頬張ると、濃厚な味噌と海苔の香り、米の甘みが一体になって、個人的にはこの食べ方が“正解”と言いたくなるほど好きです。
このお店の面白いところが、無料サービスの充実ぶり。入り口付近のカウンターには辛もやしが置いてあり、セルフで好きなだけ取ることができます。ピリッとした辛さとシャキシャキ感が、濃厚な味噌スープの良いアクセントになりますが、想像以上に辛めなので辛さに弱い方は少量から試すのがおすすめです。さらに、ラーメン前に一杯いただける野菜ジュースも用意されていて、「ラーメンでも少しでも体に優しく」というような心遣いが感じられるサービスです。
店内は活気がありつつも清潔で、カウンター・テーブルともに使いやすく、おひとり様からカップルまで幅広い客層がいて、特に味噌や辛味噌を頼んでいるお客さんが多い印象でした。池袋の人気店「麺処 花田」で修業した店主が手掛ける一杯は、都内の味噌ラーメンの中でもトップクラスと言っていい完成度で、味・ボリューム・サービスのバランスがとても良いです。何度来ても満足度が高く、「味噌ラーメンが食べたい」と思ったときに真っ先に思い浮かぶお店になっています。今後も定期的に通いながら、トッピングや辛味噌、つけ麺系など色々試してみたいです。今回もご馳走様でした！！！