ふ24553さんが投稿した魚々麺園（大阪/布施）の口コミ詳細 [食べログ]

6回目

2025/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

魚々麺園@大阪/布施

{近くの駅}
布施(近鉄奈良線大阪線)

⏰{営業時間}
火・水･木・金･土・日
10:00 - 15:00

日
10:00 - 14:00

{定休日}
月曜日

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

{訪問日}
2025年10月22日(火)昼

{注文した品}
･濃厚荒煮干し
･和え玉

{コメント}
今回は限定の濃厚荒煮干(濃厚煮干しそば)をいただいた。何を食べてもハズレなし。美味すぎた。

見るからにセメント色のスープが印象的で、着丼の瞬間から煮干しの香りが立ちこめる。レンゲを入れるとすごい粘度なのが分かり、スープを一口啜ると荒々しい煮干しの旨味が一気に押し寄せてくる。

旨味は勿論苦味をあり煮干の全てを濃縮したような深いコク。

麺はパツパツ食感の細麺で、スープとの絡みが抜群。濃厚な煮干しスープをしっかり持ち上げつつも、噛むたびに小麦の香りがふんわりと広がる。スープの重厚さに対して麺の軽快さが程よいバランスを生み、最後まで飽きが来ない。

トッピングはのレアチャーシューが2枚、香ばしく炙られたうずらの卵、白髪ネギ、そして磯の香りを添える岩海苔。
レアチャーシューはしっとり柔らかで、スープの塩気と旨味をまといながら口の中でとろける。
岩海苔の磯感が煮干しの苦味を程よく中和し、全体をまろやかにまとめ上げている。

一杯の完成度が非常に高く、濃厚でありながら繊細。煮干し好きには堪らない、流石魚々麺園だと食べる度に思わされる。

ご馳走様でした＼(^o^)／

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

#魚々麺園 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #セメント系ラーメン #関西ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン #関西グルメ #大阪グルメ #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活

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2025/11/06 更新

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5回目

2025/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

魚々麺園@大阪/布施

{近くの駅}
布施(近鉄奈良線大阪線)

⏰{営業時間}
火・木・土・日
11:00 - 14:00

水・金
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30

{定休日}
月曜日

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

{訪問日}
2025年8月3日(日)昼

{注文した品}
･【限定】のどぐろの冷やしクリーミーそば

{コメント}
ここには定期的に来ますね。開店12時過ぎに到着すると店前に2組、中待ち5組。店内は和モダンな落ち着いた空間で、調理の所作も丁寧に見えて期待感が高まる。まず目を引くのは、ぷるんとしたジュレ状に近い乳白色のスープで、のどぐろ出汁と大量の昆布旨味が濃厚に調和。冷たいのに口に含むとまろやかなコクが広がり、後から魚の甘味とほのかな苦味が追いかけてくる。細ストレート麺は低加水でしなやかな歯ごたえと強いコシがあり、冷水でキンと締められているため喉越しも爽快。低温調理された豚チャーシューはしっとりジューシーで、白髪ネギとバラ海苔が清涼感と風味のアクセントを添える。食べ進めるうちに添えられたレモンをさっと搾ると程よい酸味が加わり、味わいが一段とシャープに。最後まで冷たさと濃厚さのバランスが絶妙で、レンゲが止まらず完飲。

ご馳走様でした＼(^o^)／

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

#魚々麺園 #魚介ラーメン #冷やしラーメン #関西ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン #関西グルメ #大阪グルメ #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活

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2025/08/04 更新

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4回目

2025/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

魚々麺園@大阪/布施

{近くの駅}
布施(近鉄奈良線大阪線)

⏰{営業時間}
火・木・土・日
11:00 - 14:00

水・金
11:00 - 14:00
18:00 - 20:30

{定休日}
月曜日

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{注文した品}
･鮟肝白湯
･紅ズワイガニの味噌っ玉

{コメント}
鮟肝白湯をいただきました。高校生の頃に食べて感動した記憶。久しぶりに再開。

まず、スープをひと口すすると、鮟肝の濃厚な旨味とクリーミーなコクが広がります。臭みは一切なく、丁寧な下処理のおかげでまろやかで上品な仕上がり。細麺がスープとよく絡み、滑らかな舌触りとともに旨味がよく感じれる。トッピングの低温調理チャーシューはしっとりと柔らかい感じ。さらに、追加した和え玉は蟹味噌の風味が凝縮され、単体でも絶品ですが、スープに浸して味の変化を楽しむのもまた格別。改めて本当に好きな店舗。

ご馳走様でした＼(^o^)／

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

#魚々麺園 #鮟肝白湯 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #関西ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン #関西グルメ #大阪グルメ #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活

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2025/02/23 更新

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3回目

2024/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

魚々麺園@大阪/布施

{近くの駅}
布施(近鉄奈良線大阪線)

{定休日}
日曜日

⏰{営業時間}
［火～金］
11:30～14:00
18:00～21:00
［月・土］
11:30～14:00

-——————————————————

{注文した品}
【限定】渡り蟹の冷やしクリーミーそば

{コメント}
魚々麺園は独特な少し癖のあるラーメンかもしれないけど、本当にどれも食べても美味しい！特に濃厚な冷やしラーメンとかここでしか食べれないからね(*^^*)
限定の冷やしラーメンの食券を購入。今回の冷やしは渡り蟹
冷たくてドロッドロの渡り蟹のスープ(これはスープなのか？)が麺にこれでもかと絡んで激うま魚々麺園の冷やしを初めて食べた時は衝撃だったな〜。ちなみに麺もキンキンに冷たくて最高レアチャーシューは大きめ薄切りで、脂身が少ないのめっちゃ良い(≧∇≦)b そしてレモンも入っていてこれが濃厚冷やしのスープとめっちゃ合う^^ さっぱりすることも大事(๑•̀ㅂ•́)و✧

濃厚好きにはまじでおすすめ！

-——————————————————

#魚々麺園 #濃厚ラーメン #魚介ラーメン #蟹ラーメン #冷やしラーメン #渡り蟹の冷やしクリーミーそば #ラーメン #らーめん #中華そば #中華蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #関西ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメンパトロール

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2024/08/07 更新

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2回目

2023/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

魚々麺園@大阪/布施

{近くの駅}
布施(近鉄奈良線大阪線)

{定休日}
日曜日

⏰{営業時間}
［火～金］
11:30～14:00
18:00～21:00
［月・土］
11:30～14:00

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{注文した品}
【限定】オマール海老の冷やしクリーミーそば

{コメント}
久しぶりの訪問。営業時間が14時までで中々行く機会が、、

以前は布施丿貫という店名。丿貫系列から独立して同じ場所で魚々麺園として新たにスタートしたとか。

魚々麺園は好みは分かれると思うけど自分はめっちゃ好きで時々行ってる特に濃厚な冷やしラーメンとかここでしか食べれないからね(*^^*)

訪問したのは8月。もう冷やしシリーズは終了かな〜。

勿論限定の冷やしラーメンの食券を購入。今回の冷やしはオマール海老を使っているらしい

冷たくて濃厚なオマール海老のスープ(これはスープなのか？)が麺にこれでもかと絡んで激うま魚々麺園の冷やしを初めて食べた時は衝撃だったな〜。ちなみに麺もキンキンに冷たくて最高レアチャーシューは大きめ薄切りで、脂身が少ないのめっちゃ良い(≧∇≦)b そしてレモンも入っていてこれが濃厚冷やしのスープとめっちゃ合う^^ さっぱりすることも大事(๑•̀ㅂ•́)و✧

濃厚好きにはまじでおすすめ！

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#魚々麺園 #濃厚ラーメン #魚介ラーメン #海老ラーメン #冷やしラーメン #オマール海老の冷やしクリーミーそば #ラーメン #らーめん #中華そば #中華蕎麦 #関西ラーメン #大阪ラーメン #東大阪ラーメン #布施ラーメン #関西グルメ #大阪グルメ #東大阪グルメ #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #関西ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメンパトロール

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2024/06/10 更新

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1回目

2023/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

魚々麺園@大阪/布施

{近くの駅}
布施(近鉄奈良線大阪線)

{定休日}
日曜日

⏰{営業時間}
［火～金］
11:30～14:00
18:00～21:00
［月・土］
11:30～14:00

-------------------------------------------------------

{注文した品}
【限定】冷や牡蠣つけ麺
牡蠣玉

{コメント}
魚々麺園おそらく今年最後の冷やし限定シリーズ！牡蠣冷やしつけ麺！！

まず麺はしっかり締められていてとても美味しいのは常識！常識外のことが！なんと麺に味がついてる！麺だけでも激うま大盛にして正解‍♀️ スープは濃厚な牡蠣どろっどろすごい濃度。これも好みは分かれそうだが、こってり好きには最高！レアチャーシューは大きめ薄切りで、美味しい！レモンとか付いてるのもGood。食べ終わったらまだまだ食べれる気がしたので牡蠣玉を追加注文。これがまだ激うま。魚々麺といえばやっぱり和え玉やね！

久しぶりレギュラーのも食べたいなぁ！

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#魚々麺園 #濃厚ラーメン #冷や牡蠣つけ麺 #牡蠣ラーメン #冷やしラーメン #牡蠣つけ麺 #つけ麺 #ラーメン #らーめん #中華そば #中華蕎麦 #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #関西ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメンパトロール

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2023/11/11 更新

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ふ24553さんが投稿した魚々麺園（大阪/布施）の口コミ詳細

魚々麺園布施、小路（大阪メトロ）、俊徳道/ラーメン

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