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壱番館@広島/尾道 {近くの駅} 尾道(JR山陽本線) {定休日} 金曜日 ⏰{営業時間} 11:00～19:00 ------------------------------------------------------- {注文した品} ラーメン 玉子1/2 {コメント} 岡山に来たのならちょいと尾道に寄り道して尾道ラーメン 休日で店に着くと大行列で30人ほど並んでたΣ( ˙꒳˙ ) まずスープ。醤油ベースで魚介や動物系の旨みも効いてる︎醤油は丸みのある甘めのやつ。麺は中細ストレート麺。チャーシューは柔らかめで美味しかったそして尾道ラーメンの特徴は背脂が浮いていること。これが良い味出してる 昔ながらの醤油ラーメンって感じで美味しかった ------------------------------------------------------- #尾道ラーメン #壱番館 #醤油ラーメン #背脂醤油ラーメン #広島ラーメン #尾道グルメ #グルメ #ランチ #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #関西ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメンパトロール
2023/08訪問
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麺処 いつか@広島/呉 {近くの駅} 呉(JR呉線) ⏰{営業時間} 月・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 {定休日} 火曜日 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ {注文した品} ･つけそば中盛 ･得のせ {コメント} 初めての呉！もちろんこちらの店も初めて。10:50頃着。自分のすぐ後にきたお客さんがお客様でちょうど1巡目埋まりました良かったですね。と言われていた。せーーふ。 麺は艶やかな中太平打ち麺。つるっとした舌触りともちもち感が絶妙で、見るからに美味しそう。つけ汁は豚骨魚介ベースで濃厚ながらもバランスが良く、一口で旨味が広がります。魚介の香りと豚骨のコクが見事に調和していて、どんどん箸が進みました。トッピングのレアチャーシューは柔らかく、噛むたびに肉の旨味がじわっと感じられる絶品。味玉は黄身がとろりとした絶妙な半熟加減で、つけ汁との相性抜群！食べ終わった後はスープ割りで最後の一滴まで堪能。広島ではこのような系統のラーメン屋は珍しそう。人気なのも納得。 ご馳走様でした＼(^o^)／ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ #麺処いつか #魚介豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #つけ麺 #広島ラーメン #ラーメン #広島グルメ #呉グルメ #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活