「汁なし担々麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2025 選出店
西大橋、四ツ橋、心斎橋/つけ麺、ラーメン、汁なし担々麺
2025/07訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
麺処 ほん田 秋葉原本店@東京/秋葉原 {近くの駅} 秋葉原(JR中央・総武線各駅停車 山手線 京浜東北線 地下鉄日比谷線 つくばエクスプレス) 岩本町(都営新宿線) 末広町(地下鉄銀座線) ⏰{営業時間} 月 11:30 - 15:00 火・木・金・土・日・祝日 11:30 - 15:00 18:00 - 21:00 {定休日} 水曜日 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ {注文した品} ・ニボコン(醤油) ・味玉 {コメント} 2度目の訪問!SUSURUさんが絶品していたニボコン。ニボコンというのは煮干し&昆布水とのこと。昆布水が絡んだ中細の自家製麺は、しっかりと締められていてコシが強く、つるりとした喉ごしが心地よい。煮干しの風味が効いたスープが麺にぴったりで、冷たいラーメンならではの爽やかさも相まって最高。。トッピングは贅沢なことで、とろろや赤たまねぎ、紫蘇といった和の食材が、煮干しの風味を引き立てるアクセントになり、ベビーコーンやクリームチーズが新しい食感をプラス。特に、鴨のチャーシューと生ハムのチーズ巻きが印象的で、ラーメンとは!?とい感じ。彩りも豊かで、視覚的にも楽しい。締めには追い飯を投入。煮干しスープにご飯を絡めると、冷製茶漬けのような一味違う味わいが楽しめ、完食。 ご馳走様でした( ´ ▽ ` )ノ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ #麺処ほん田 #ニボコン #冷やしラーメン #煮干しラーメン #東京ラーメン #秋葉原ラーメン #ラーメン #東京グルメ #秋葉原グルメ #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活
2024/08訪問
1回
麺や福一@千葉/成田 {近くの駅} 成田(JR成田線) 京成成田(京成本線 東成田線) {定休日} 月曜日 ⏰{営業時間} [火~金] 11:30~14:00(L.O.13:50) 18:00~21:00(L.O.20:30) [土・日・祝] 11:30~14:00(L.O.13:50) 土曜日の夜の部は「鶏の骨」として営業 ------------------------------------------------------- {注文した品} 特製鶏白湯ラーメン(塩) {コメント} 千葉県内1周観光後、せっかくなので千葉県の成田でラーメン。1日1食は食べたくなる^^ 店員にオススメを尋ねると塩ということなのでそれを注文。 7分ほどで着丼。 スープの上にはチャーシュー、煮卵、キャベツ、葱、キクラゲ、海苔がのっている。鶏の旨味が凝縮されているスープは意外とあっさりめ。塩タレとの相性抜群^^ 麺は平打ち中細ストリート麺。加水率高めでツルツル、そしてモチモチ。とても美味しい麺Ψ( 'ч' ☆) チャーシューは豚バラ、豚肩ロース、豚モモと鶏の4種類の豪華さ。どのチャーシューも濃厚めな味付けで美味しい^^ 鶏チャはしっとり食感 味玉は薄口の味付けだったかな〜 店員もめっちゃ良い感じの人で良い店だな〜と思った(´-`)oO ------------------------------------------------------- #麺や福一 #福一 #福一ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏白湯塩ラーメン #鶏白湯 #濃厚ラーメン #こってりラーメン #塩ラーメン #ラーメン #らーめん #中華そば #千葉ラーメン #成田ラーメン #ランチ #グルメ #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #関西ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメンパトロール
2023/08訪問
1回
麻拉麺 揚揚 大阪天六本店@大阪/天神橋筋六丁目 {近くの駅} 天神橋筋六丁目(地下鉄谷町線 堺筋線 阪急千里線) {定休日} 木曜日 年末年始 ⏰{営業時間} 11:00~L.O.22:00 ------------------------------------------------------- {注文した品} 元祖汁なし坦々麺 学生特盛 {コメント} 2回目!以前平日13時頃に行った時は店内賑わっていた。そして今回は15時頃到着。やっぱりこの時間は狙い目だよね(σ•̀ᴗ•́)σ 元祖汁なし坦々麺の食券を購入。学生は特盛や超特盛のプラス料金が通常の半額なのGoodちなみに大盛は無料(*’ー’) 辛さと痺れは5段階から選べる。今回は辛さ5、痺れ0で注文。 5分ほどで着丼。とりあえずまぜまぜ。辛さ丁度良い感じ!途中で山椒の痺れも欲しくなってきたな〜ってのが本音^^ネギ、肉味噌が中細のちぢれ麺にしっかり絡みついてきて美味しい(*´ч`*) 辛さは勿論、肉のコクや、ナッツの甘み、噛み心地などのバランスも丁度良い 辛いの超得意って人は42辛ってのもあるらしい またスタンプカード集めたら色々お得になるらしい ご馳走様でした\(^o^)/ ------------------------------------------------------- #麻拉麺揚揚大阪天六本店 #麻拉麺揚揚 #麻拉麺 #揚揚 #坦々麺 #汁なし坦々麺 #まぜそば #ラーメン #関西ラーメン #大阪ラーメン #天六ラーメン #関西グルメ #ラーメン大好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメン部 #関西ラーメン部 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラー活 #ラーメンパトロール
2023/11訪問
1回
いかれたヌードルフィッシュトンズ@大阪/心斎橋 {近くの駅} 西大橋(地下鉄長堀鶴見緑地線) 四ツ橋(地下鉄四つ橋線) 心斎橋(地下鉄御堂筋線 長堀鶴見緑地線) {定休日} 基本無休 ※公式SNS参照 ⏰{営業時間} 月・火・水・木・日 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 18:00 - 21:30 L.O. 21:00 金・土 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ {訪問日} 2025年7月9日(水)昼 {注文した品} ・二ボコン(塩) {コメント} 夏の風物詩"ニボコン"が今年も登場。東京・秋葉原の名店"麺処ほん田"の直伝メニューで、煮干しと昆布の旨味を極めた冷製ラーメンです。「ニボコン」という名は、煮干し(ニボ)と昆布(コン)の略称から。 味は醤油or塩から選択可能、麺量も150gまたは200gが選べる親切設計。今回は塩200gで注文しました。提供された瞬間、そのビジュアルに目を奪われ、澄んだ冷製スープに美しいピロピロ平打ち麺がたっぷりと、そして低温調理された鴨チャーシューと豚ロース、大葉、紫蘇の花、岩海苔、山芋おろし、トマトなどが色とりどりに配置されたその姿は、芸術作品みたい。スープは煮干しと昆布のW出汁が効いた清湯で、雑味なく、スッと身体に染み込む美味さ。塩気のバランスも絶妙で、ほどよいビターさが全体を引き締め、暑さに疲れた体はリセット。麺は自家製の平打ちピロピロストレート麺。表面はつるり、噛めばもちもちと心地よく、冷たいスープとの絡みも抜群。トッピングの鴨チャーシューは柔らかく上品、豚ロースは厚みがありしっかり肉感も感じ、薬味や野菜のアクセントも完璧。そして、〆には"追い飯"。別添のご飯をスープにドボン。山葵のアクセントも加わり、まるで和風リゾット。最後の一滴まで、余すことなく堪能。 ご馳走様でした\(^o^)/ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ #いかれたヌードルフィッシュトンズ #二ボコン #煮干しラーメン #冷やしラーメン #関西ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン #関西グルメ #大阪グルメ #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活 いかれた NOOGLE Fishtons {近くの駅} 西大橋(地下鉄長堀鶴見緑地線) 四ツ橋(地下鉄四つ橋線) 心斎橋(地下鉄御堂筋線 長堀鶴見緑地線) ⏰{営業時間} 月・火・水・木・日 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 18:00 - 21:30 L.O. 21:00 金・土 11:00 - 15:00 L.O. 15:00 18:00 - 23:00 L.O. 22:30 {定休日} 公式SNSのカレンダーにて確認 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ {注文した品} ・味玉濃厚つけ麺 ・辛肉味噌 ・ダイブ飯 {コメント} 5回目ぐらいの訪問かな、今回は濃厚つけ麺を注文。少し話は逸れるが券売機がタッチパネル式の最新の物に変わってる!色んな決済できて勉強便利✨ 麺は平打ちの極太麺で、ツルツルした喉ごしとモチモチ感が絶妙。小麦の香りも豊かで、むちゃくちゃ美味しい。つけ汁は魚介の旨味がガツンと効いた濃厚な味わいで、後から動物系の出汁がじんわりと広がり、シャープな醤油ダレが全体を引き締めていました。チャーシューは炙りとレアの2種類があり、炙りチャーシューは噛むと脂がじゅわっと染み出します。レアチャーシューはしっとりと柔らかく、肉本来の旨味が存分に味わえる逸品でした。燻製な感じがまた良い。また、味玉はとろりとした黄身が濃厚。さらに、途中で辛肉味噌を加えることで、ピリッとした辛みが加わり、味変を楽しむことができる。 最後はダイブ飯!ダイブ飯を注文!濃厚なつけ汁にご飯を投入することで、プチ雑炊風の〆が完成し、最後まで美味しくいただきました。 ご馳走様でした\(^o^)/ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ #ラーメン #グルメ #ラーメン巡り #麺活 #ラーメン巡り #ラー活