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夜の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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いつまでも飲み続けたいお上品な出汁
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2024/12/24 更新
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竹田恒泰さんが経営するラーメン屋、材料は全て無添加で日本製というので気になってました。
17時の金曜の時点ではいつもの行列はなく、店の中の発券機で「くろおびラーメン塩」1300円と「ヱビス生」700円を選んでカウンター席へ。
そこにはラーメンと合うブレンド茶「うぶすな茶」が提供されてました。ジャスミンティーのような味でほっこり浄化される美味しさでした。
まず生ビールがやってきて、いい感じに冷えてて美味しい。さすがビール好きの竹田さん♪
ラーメンが来る前に、店員さんがエプロンがいるかどうか一人一人に丁寧に聞いてくださっていました。
そして、いよいよラーメン着丼！
メンマ、半玉、チャーシュー(バラとロース1枚ずつ)、エビワンタン、ネギのトッピングが付いていてどれも美味！！麺も細めでスープとの相性が抜群。
スープは優しい昆布だしが身体に染みます。気付けば完飲してました。
胃もたれは絶対しないなー、良いものを身体に取り込んだなーという、有意義な満腹感をラーメンで得られる幸せ♪
次は醤油味、そして限定のホタテなども気になるのでトライしたいです(^^)