-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829546","content_type":"ReviewImage","content_id":331829546,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829549","content_type":"ReviewImage","content_id":331829549,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829553","content_type":"ReviewImage","content_id":331829553,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829558","content_type":"ReviewImage","content_id":331829558,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829560 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829560","content_type":"ReviewImage","content_id":331829560,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829564","content_type":"ReviewImage","content_id":331829564,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829568","content_type":"ReviewImage","content_id":331829568,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829571","content_type":"ReviewImage","content_id":331829571,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829573","content_type":"ReviewImage","content_id":331829573,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829578","content_type":"ReviewImage","content_id":331829578,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-331829583 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-331829583","content_type":"ReviewImage","content_id":331829583,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
予約必須のこちらのお店を3ヶ月前に電話予約しました。電話口でせり鍋提供するまでに時間かかるので、その前にお造り盛り合わせどうですか？と尋ねてくれたので、是非とお願いしました。
予約時間前に着きましたが、快く店内に案内してくださりました。
入店してせり鍋出てくるのに時間要する理由が分かりました笑 女将さん自ら1組1組に、せりの歴史、こちらのお店のせりの根っこのこだわり、仕入れるまでの経緯など、全て事細かく明るい口調で説明してかれます。そりゃ、時間かかるわけだ笑
お造り盛り合わせを美味しくいただいた後も、せり鍋用意される前に、白子のお造り、メヒカリの唐揚げを注文。そして、いよいよせり鍋登場！！
女将さんに秋田の佐竹のお殿様がせりの栽培始めたこと、それから歴史について話あり、今のせりは名取の方へ買いに行き、毎日5時間かけて根っこをしっかり洗っているから土臭さが一切ないらしい。
確かに美しい根っこです。
女将さんがせりと鴨をしゃぶしゃぶしてくださり、適切なタイミングでよそってくださります。
その後の出汁は、うどん→お雑炊を作ってくださいました。(こちらは他のスタッフの方々ですが、とてもおいしかったです♪)
まだお腹空いてたので、笹かま焼き、イカのワタ焼きを注文。日本酒も地酒が豊富、スタッフに聞くと、メニューに載ってないものも出してくださりました。
4合飲んで結構注文したのに、お値段が全然高くない！！スタッフの感じもいいし、美味しいし、リーズナブルでまた行きたいです♪