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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
そばめし発祥の店へ行って来た！
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すじ入りそばめし
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モダン焼き
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兵庫県にある青森
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2024/04/15 更新
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神戸への出張の際、以前から薦められていたお店に行ってきました。
粉もの系が好きな私にとっては最高のお店。
メニューは壁にたくさん掲示してあってもちろん優柔不断活動です…
オーダーは、すじ入りそばめし！！！
モダン焼きは同僚とシェアです。
ご主人が手際良く鉄板で作り上げる工程は必見！
カチャカチャと両手のヘラで焼きながら切りながらのループ。
途中でソースを投入し、さらに細かく刻んでいって、最後に追いソースで完成！！
ソースは甘いのと辛いのから選べるシステム
そばとお米とすじ肉がキレイに混ざり合って、それぞれが主張し合ってるけどハーモニーされている最高の逸品です。
モダン焼きも生地の味がしっかりしてて、こちらもオススメできます！
お昼ど真ん中は外まで並んでいるため、やや遅めのランチでタイミングよく今回は入れました。
まだまだ食べたいメニューは盛りだくさんで、次回も神戸に来た際は寄らせていただきます！！