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初めての訪問です。
東京會舘の中にあるフレンチ、プルニエさん。
東京會舘自体も、リニューアルしてから初めての訪問。昔の面影や佇まいはそのままに、綺麗になったなという印象ですが、1階のエントランスはやや寂しかったかな？
レストランの入り口では丁寧なエスコート。
窓際の、皇居の見える席に案内していただきました。店内は程よい灯りでとても素敵な雰囲気。テーブルも広く、カトラリーも素敵。気分があがります。
この日は1番ショートな、カジュアルな(つまり1番リーズナブルに)コースでお願いしていたのですが、結論から言って大満足でした。
アミューズ・ブーシュも前菜も最高に美味しい。特に心に残ったのはイカのお皿で、5mm角くらいにカットされたイカを棒状にしたものが出てきたのですが、歯触りもお味もソースとの相性も素晴らしく、今お酒が飲めたなら絶対シャンパンを合わせたい一皿でした。
その後のお魚料理も全く臭みがなく、甘味があって繊細で、素材の香りが生きていて。お肉は少しだけグレードアップしましたがこちらも味わい深くて幸せでした。
デザートも季節感たっぷり。柿とお芋がそれぞれメインでした。また別の季節に来てみたいな。
最後のプチフールまで抜かりなく美味しく、プレゼンテーションも美しく。
それからパン！毎回違うものを持ってきてくださって、どれも美味しいので食べすぎてしまいました。こんなにパンが美味しいとなると、いつか宿泊して朝食にもお邪魔してみたくなります。
とにかく素敵な体験ができました。
記念日やお祝い、大切な人のおもてなしに、
おすすめしたいレストランです。