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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
赤坂見附駅から徒歩10分程度、落ち着いた住宅街の坂道の途中にある、中華百名店のメゾン・ド・ユーロンさんに伺いました。ヌーベルシノワの先駆けのお店としても有名なお店です。とても落ち着いた雰囲気の佇まいです。
・旬を味わう前菜の盛り合わせ（くらげの細切りのネギ油和え、果実酢漬けのカブ、鴨の柚子胡椒添え）
どれも美味しかったですが、くらげの細切りは初めての食感でとても美味しかったです。どうやってこんなに細く、歯応えよく仕上げているのか不思議なほどに、ぱりぱりの食感がすごく、他の人が食べているのが音でわかるほどでした。
・里芋と葱のトロトロ煮
こちらも初めての味。里芋って煮込み続けるとこんな風になるんだなとビックリの食感。そこに葱のシャキシャキ感と味わいのアクセントが合っていて、とても美味しかったです。とても優しい味わいで身も心もあったまるお料理でした。
・本日の青菜の腐乳炒め（ちぢみほうれん草）
青菜の味わいが非常に強く、優しい甘みもあり、とてもレベルの高い青菜炒め。腐乳のコクもあり、ヘルシーだけどとても満足感の高い一品でした。
・海老のブラックビーンズ炒め
海老の他に、赤パプリカ、モロッコインゲン、マコモダケ、アワビダケをブラックビーンズで炒めた一皿でした。海老がものすごく柔らかいのにプリプリ感もあり、味わい、食感ともに最高でした。他の具材もそれぞれ食感が違って面白かったです。
・和牛肉の甘味噌炒め クレープ巻き
北京ダックを和牛にしたような一品でした。クレープが揚げてあることで、パリパリ感とボリューム感がアップしており、かなり食べ応えがありました。和牛が柔らかすぎて、クレープ生地だけをかみ切っているような感覚でした。
・本日のお食事（炒飯 or 担々麺）
2人で伺ったので、どちらも頼んでシェアしました。
炒飯はシンプルながら、最高に美味しかったです。米一粒一粒の食感が柔らかくもちもちしながら、しっかり油をまとわせていることで、パラパラさも同時に出していました。
担々麺も、これこそ担々麺と思わせてくれるような、ゴマの香りがガツンと効いた味わいで、旨みとコクとクリーミーさのバランスが素晴らしかったです。担々麺の原形のような一杯でした。
・本日のデザート（杏仁豆腐 or マンゴープリン）
デザートもどちらもシェアで。こちらもどちらも大変おいしかったです。
・まとめ
どの料理も文句のつけようのない美味しさでした。接客も素晴らしく、丁寧で、心地の良い距離感で、落ち着いた優雅なひと時を過ごすことができました。
今回はランチで伺いましたが、コスパもかなりいいです。総合的に非の打ち所がない名店だと思います。