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夜の点数：5.0
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.8 ］
とんかつを超えたとんかつ！
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2024/02/15 更新
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阿佐ヶ谷駅から徒歩10分程度にある、とんかつ百名店にして、食べログbronze、現時点で食べログポイントとんかつジャンルで一位の、とんかつ成蔵さんに伺いました。
車で行くと場合は細い路地を入っていって、お店から歩いて1.2分のところにあるコインパーキングに停めて行くことができます。
今回は2人で行ったので、特ロースとシャ豚ブリアンの2つの定食をオーダーして、シェアしました。
・特ロース
脂の甘みと肉の旨みがもの凄い、肉汁が溢れる一品です。白い衣はふわっと溶けていき、既存のとんかつとは一線を画す美味しさです。
・シャ豚ブリアン
肉汁が溢れ出す、というか提供された時点で断面に溢れ出している、もはやとんかつというジャンルの中にはないような、まったく新しい豚料理といってもいいレベルの逸品です。
よく、パサパサしない、しっとりしたという表現をおいしい肉に対して使うことがありますが、そんな言葉が頭にも浮かばないとんかつです。
歯が当たっている感覚がおかしくなるくらいの柔らかさと、溢れ出す肉の旨みが感動するレベルで、間違いなく今までの人生でNo. 1のとんかつです。
・まとめ
今までもおいしいといわれるとんかつを何度も食べてきましたが、そのすべてがかすんでしまうような、圧倒的な美味しさのとんかつです。
一軒家風の店舗や、スタッフさんの接客もどれも心地良かったです。