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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
宮古島平良にあるステーキ・鉄板焼き百名店、ダグズ・グリルさんに伺いました。こちらは宮古島の西70キロほどにある多良間島で育てられている黒毛和牛、多良間牛を提供しているダグズグループのお店です。
・静岡県長谷川農産直送フレッシュマッシュルームと宮古島産ルッコラのサラダ
こちらは絶品でした！フレッシュマッシュルーム、ルッコラ共にとても柔らかく、香りも非常に良かったです。単体でもどちらも美味しいですが、その組み合わせも最高でした。かなりおすすめのサラダです。ルッコラが苦手でなければぜひ食べていただきたい。
・ダグお勧めの多良間牛肉塊 シャトーブリアン
多良間牛のシャトーブリアンのステーキです。最高に美味しいステーキでした。今まで食べたシャトーブリアンの中でも最も美味しかったと思います。まず肉質が非常に良く、脂はほとんどない赤みでしたが、とても柔らかく、それでいて肉の味わいはしっかりしていました。さらに焼き具合が絶妙。多良間牛だけを使っているだけあり、肉の性質を知り尽くした火入れをしているのだと思います。感動レベルのステーキでした。
・ダグズ・ハンバーグステーキ
メニューに書いてある「これだけは絶対に負けられない戦いなのである」のメッセージにひかれてオーダーしました。ナイフを入れると肉汁があふれ出るジューシーなハンバーグでした。こちらもかなり美味しいです。デミグラスソースとキノコとの相性も抜群。噛み締めるほどに美味しいハンバーグです。
・多良間牛ダグズ・カレー
牛肉の旨みの溶け出した、ステーキ屋さんのカレーでした。最後の〆にちょうどいいサイズで、こちらもとても美味しくいただきました。
・ブランマンジェ
アールグレイの香るブランマンジェ、こちらも最高に美味しかったです。2歳の娘もかなり気に入ったようで、一口あげたら全部食べてしまったので2つ目を注文することになってしまいました。
・まとめ
どれもこれも本当に美味しく、お店の方もとても丁寧な接客をしてくれ、最高のディナーになりました。ワインもとても美味しくお肉に合うものをセレクトしていただき、美味しいお肉をさらに美味しくいただくことができました。宮古島に行ったら絶対にまた行きたい名店です。