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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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絶品ラーメン
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2025/10/08 更新
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出張でたまたま近くのホテルを取ったので前日から楽しみに訪問…並ぶのは嫌だなぁと葛藤がありつつも、結果的には来て良かった！
OPEN前に伺ったものの既に20名程がお行儀良く並ぶ、うち10名は整然と椅子に座って待つ。案内表示があるので迷わず並べます。ただ並ぶ前に食券購入必須、初訪でしたがこちらで事前リサーチしていて良かった笑。
食券は椅子に座っている間に回収してくれます。
40分程待機しお店へ…カウンター1列にズラっと並ぶ、店内を見渡すととにかく綺麗、冷蔵庫が綺麗、調理器具が綺麗…丁寧に毎日掃除されてるんだろうなぁと妙なところで感動。
さらに待つこと10分ちょっと、こんなにラーメンを待つのが楽しみだったことは過去にない！大盛りラーメン味玉乗せの登場です。
早速スープを1口…旨い…豚骨ベースなのに一切臭みなく、濃厚過ぎない旨味と出汁の味、じっくり味わうとどことなくスパイスのような味(探さないとたどり着かないレベル)、これで臭みが無くなっているのかな？
塩分も文字通り良い塩梅、スープだけで呑める。そしてスープはずっと熱々、呑める程度に熱々、丼の構造？
麺も小麦の味がしっかりしていて、ツルツル、コシのある太麺、スープがしっかりと絡みます。
チャーシューも柔らか…トッピング注文しておけば良かった泣。チャーシュー好きは追加トッピング必須です。
味玉も薄味ながら出汁はしっかりしていて、ラーメンを邪魔せず、固さもとろける仕上がり。
最後は名残惜しくなりながらスープを全て啜ってご馳走様でした(*ˊ˘ˋ*)
店員さん(ご夫婦？)も客に気遣いしながらもテキパキと作って片付けて、一切のムダの無い動き…最後も丁寧にひとりひとりお見送り。
お客さんもみなちゃんとご馳走様と伝えていて空間自体も快適でした。
なかなか昼間にフリーでこの辺りに来れる機会が無いので次がいつになるかわからないですが、必ずまた来たいと思います、改めてご馳走様でした(*ˊ˘ˋ*)