「海鮮」で検索しました。
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平日の夜に訪問しました。 孤独のグルメに出るほどの有名店でなかやか予約が取れませんでしたが運良く予約でき、訪問しました。 今回はコース5500円、飲み物は別。 お通し ホタルイカ、菜の花 1品目 刺身盛り合わせ(マグロ、サーモン、ヒラメ、カンパチ、スマカツオ、しまあじ) 2品目 カレイの煮付け 3品目 太刀魚の塩焼き 4品目 天ぷら(白子、鯛かなにかの白身、なす) 5品目 鯛丼 6品目 しじみ汁 特に太刀魚の塩焼きが脂のっていて最高でした。 お通しのホタルイカも旬ですが、しっかり中身が詰まっていて美味しいです。 写真は鯛丼。味付けからも宇和島鯛めし寄りのもので美味しいです。 また行きたいと思います。
2025/04訪問
1回
2022/10訪問
1回
土曜のお昼に訪問しました。 こういったカウンターの寿司屋さんは初めてでしたが非常に満足度の高いランチでした。 特にネタとシャリの温度管理がすばらしく、口のなかで脂がしっかり溶け出す温度で提供されておりネタの濃厚な旨味が味わえました。 特にのどぐろは今までの価値観が変わるくらい味が濃く、美味しかったです。 全体的に柑橘の風味をきかせて濃厚でいながら、くどくなく食べられました。 写真にはないですが、大将手渡しでウニの軍艦をもらえますが非常に濃厚なウニで美味しかったです。ディナーのウニはもっと豪華とのことで行ってみたいですね。 玉は茶碗蒸しみたいな味でいながらプリンのような見た目でどうやって作っているのか不思議な食感でしたが美味しかったです。 また機会があれば行きたいと思います。
2023/03訪問
1回
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