ゼンジン30131さんが投稿した鮨 いわ貴(宮城/勾当台公園)の口コミ詳細

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徒然

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鮨 いわ貴北四番丁、勾当台公園、広瀬通/寿司

2

  • 夜の点数:4.7

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 5.0
2回目

2025/07 訪問

  • 夜の点数:4.7

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

進化を続ける仙台江戸前

2度目のこちら。

前回は三谷さんの印象が見え隠れしておりましたが、
今回は宮城の地のものをメインに据え、
どっしりとした印象を受けました。

静岡県八重津の金目

七ヶ浜の蝦夷鮑
ともあえ 漁師飯

穴子の白焼 こちらも七ヶ浜
もっちり

ホタテの磯辺揚げ 春巻き
美味美味

山形県ゴマフグ!の白子
北海道の根室のバフンウニ

ここから握り

宮城県鮎川のマコガレイの昆布締め
アオリイカ
鹿児島 縞鯵
北海道の日高沖のマス
秋田県の赤身漬36キロ
36キロとは思えないリッチ感
36キロ 大トロ
千葉の小肌

福島県 車海老
ガゼウニ
女川ノドグロ
ますこ だし醤油 マスコ軍艦
福島の稚鮎

全て最高でした。

さらに、、、
ワイン中心のペアリングまで。。。

次回も非常に楽しみです!!!

2025/07/21 更新

1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

仙台新風

三谷時代からお世話になっていて初訪問。

お店の雰囲気がまず良い。

初手から、椀の蓋を開けると何も入っていないというインパクト。
こちらに白魚をしゃぶしゃぶ。

三谷時代を思わせる太刀魚の火入れの良さ。

あわび、マグロ、カニのつまみも全てハイレベル!

握りも宮城、東北のものを基本としつつ。

マゾイ、マスなどは握りで久しぶりにいただきました。

寒鰤はなんと、シャリではなく大根おろしを握っていただきます。
ブリの脂の甘みと、大根おろしの苦味がいい塩梅。

大好きな小肌やカスゴもいただけて幸せなひとときでした。

また、これらに合わせていただく日本酒、ワインのチョイスもピカイチで、三谷を彷彿とさせつつも、ワインなんかはブルゴーニュ主体の三谷とは方向性が全く異なりこれもまた面白く、美味しかったです。

また伺います!!!

2025/03/08 更新

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