2回
2025/09 訪問
極上のホスピタリティ、料理、ワイン
2025/09/27 更新
2025/04 訪問
味、雰囲気、サービスと三拍子揃う！
散歩していて雰囲気良いなと思っていたこちらのお店、ついに行く機会ができて、直前に予約して開店同時の17時に訪問。2時間までと人気の高さを彷彿させます。
店内入ると、笑顔で主人が迎えてくれ、オープンキッチンのカウンターを横切ると、雰囲気のある階段をギシギシ登る。このギシギシ感が好きです。
案内された席は、階段直後の吹き抜け横で、開放的な店内には、西海岸にいるかのような音楽が流れており、一瞬で素敵な雰囲気に包まれました。
黒板におすすめメニュー他紙の食事メニューあり、どれもワインに合いそうな、お料理の数々。食べログ案内に和イタリアンとされていたのでそこにも、そそられていましたが、食べてみるとその通りの実感。
まずは、イタリア産ビールに、前菜盛り合わせ、これは随時変わるとの事で今日は、牛蒡のバルサミコ酢煮込み、カポナータ、タコのセロリのマリネ、カジキマグロのエスカペッシュ、ラム肉のロースト。
ちゃんと2人用にして頂いていました。
この盛り合わせで自分たちとの相性がわかりますが、正に和イタリアンを感じる美しく盛られた山海の食材たち！それぞれの食材、味付けがバランスよく仕立てられて、飽きさせない。個人的には、カポナータが最高に美味かった。
同時に、一番人気という、カニクリームコロッケ、オマール海老ソース。2人用に別々のお皿でサーブされます。熱々棒状のコロッケの周りには濃厚な旨味たっぷり、食感も残っているオマール海老ソースソースが広げられています。エビの香りが香ばしい。先に出されたフォカッチャで全て掬い取り頂きました。
続いて、砂肝のコンフィ、ローズマリー風味は、プリッとした食感で硬すぎない砂肝にローズマリーのハーブの香りが肉の臭みを消して爽やかな仕上がり。
パスタは、そそられる色んな種類あったが、ホタテ貝柱とキノコのトリュフクリームソースをチョイス。
ホタテ、キノコ共に大ぶりで、たくさん入り、素材が活かされた食感に、丁度良い茹で加減のパスタ、濃厚なクリームソースが絡まれ絶品デス。
これで、とてもお腹一杯になりました。
ワインの好みを店員さんに言うと、店長さんが、好みに合うワインを案内してくれ、好み通りのワインで美味しい料理とペアリング出来ました。
店員さんもとても親切、丁寧だし、店長さんも
とても素敵な笑顔で案内してくれ、来店されるお客様は、やはり、女子が多いですね。
評価通り、全ての項目で、満足度高い素敵なお店で、感謝感激です。ありがとうございました。
2025/04/19 更新
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会社仲間6人で訪問。コースかアラカルトか悩み、事前にお店の方に相談したところ、前回オーダーのメニュー、好みを記録してくれていて、まずは最低限のアラカルトメニューをオーダーすることに。
お店に入ると、とても素敵な笑顔で全員が迎えてくれ、オープンキッチンを通り抜け、雰囲気のある階段を登り階上へ。そこは、吹き抜け、窓も大きく、開放感ある雰囲気。
すぐに頼んでおいた前菜盛り合わせに、イタリアのクラフトビール＆ロゼの泡で乾杯。
前菜は、やはり、和のテイストが入り、とてもオリエンタルなテイスト、真ん中のタコのオイルにフォカッチャを浸して食べると最高です。
次は、狙い通りのカニクリームコロッケ、周りのソースがとても濃厚で、熱々のコロッケと共に頂くと天にも登る気分です。
ここいらで、ワインのボトルオーダー、マスターに自分の好み＆お料理に合う銘柄をチョイスしていただく。まずは、白から入る。
そして鯛の炭火焼きは、皮がパリパリと香ばしく仕上げられ、周囲のお野菜、ソースと共に頂くと、優しくエレガントな仕上がり。
次にカルパッチョ、楽しすぎて写真撮り忘れた。
ここで次のワインは、赤でいきます、ホントはブルゴーニュピノがいいんだけどなって言うと、案の定お高めなので、その好みに近いワインを提供して頂く。確かに、エレガントさは近いものがある。
お次は黒板にあった栗とジビエのオープン。栗は、刻んで入り、みんなでどこどこと探して楽しく頂きました。
そして、パスタは、ナスとベーコンのペンネアラビアータ、アーリオオーリオ、これは6人なので1.5人前づつにしてくれました。
パスタも最高、抜群のタイミングで茹でられた麺にソース、材料が絡み合い、最高の贅沢です。
ここでも合うワインをオーダー。
正に本日は、全ての料理に合うワインをペアリングして頂く素敵な晩餐になりました。
お料理もちゃんと人数を考慮した配分でサーブしてくれ、随所に濃やかな配慮をしてくれます。
最後に好みのドルチェをそれぞれ頂き、終了デス。
参加者全員大満足、これもお店の方の様々なサービスがあってのこと、美味しい料理がホスピタリティによってさらに格上げされますね。
本日、みんな喜んでくれて幹事冥利につきました。
素敵なシーンの提供、本当にありがとう（＾Ｏ＾）