「ラーメン」で検索しました。
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2025/08訪問
1回
徳島ラーメンの有名店
2025/04訪問
1回
さらっと飲んでしまうスープ
2024/09訪問
1回
クセの無い豚骨ラーメン
2024/09訪問
1回
2024年5月1日 「麺 銀座おのでら本店」オープン時にお店を訪問。 店内は真新しい木目調の内装で、カウンター9席と4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル1卓。 初日とあって寺田シェフが厨房に立っていて距離が近すぎて身震い。 ・醤油ラーメン 950円 スープは優しい感じ。少し甘みがありキレがある芳醇な味わいでとても旨い。 銘柄鶏、鴨、道南昆布、しいたけ、まぐろ節、香味野菜など多くの食材から出汁を抽出していて、カエシの醤油も4種類がブレンドされているとの事で、複雑なのにバランスのとれた味わいです。 麺は中細ストレートで少し弾力を感じます。国産小麦きたほなみを使用とのこと、麺の旨味とツルツルした喉ごしでした。 表参道にラーメン屋さんはあまり見かけないので、今後は混雑しそうです。 スープがとても美味しいので、もう少し多めにしてくれたらうれしいです。 美味しかったです。ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
会社の同僚のオススメで連れて行ってもらいました。王道の味噌ラーメンをいただきました。 見た目よりスープはあっさり、モヤシは大まかに刻んでいるので食べやすくシャキシャキでした。 チャーシューは肉肉しくボリュームも有りとても美味しかったです。
2024/05訪問
1回
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