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蟹。
旬ですね。あっさりした味付けで美味しい。
ほうれん草の葉っぱもすごく美味しい。
松茸と甘鯛。
お椀をあけると、まずふわっと爽やかなレモンの香り。
その後で、焼いた松茸のいい匂いが。
そしてなによりも甘鯛！甘くて香り高く、本当に美味しい！
お吸い物に入っているのに、絶妙の火加減と塩加減。
すごすぎます。
こんな美味しい甘鯛を食べたのは初めてです。
アオリイカとクエ。
クエ、めちゃくちゃ美味しいんですけど。
サッパリなのに、、、なぜこんなに美味しいのか、、、
スッポンと松茸の茶碗蒸し。
生姜の香りが素晴らしい。
スッポンは、あまり好みではないですが、茶碗蒸しはめちゃくちゃ美味しい。
八寸。
やっぱりとんぶりはいい。
味はないけど、味をつけると映える。
アワビとポン酢もよし。
柿のなますは、やはり不思議な感じ。
枝豆とナッツの白あえも美味しい。
西京焼き。
味噌の具合といい、焼き具合といい、絶品。
炊き合わせ。
里芋、金時人参、伊勢海老。
白味噌がよくあいます。
伊勢海老はイマイチかなー。
根菜ご飯。
香りがすごくいい。
全体的に香りが効果的に使われており、食欲をそそられる。
味噌汁はむかごいりの白味噌。
素晴らしすぎました☆