26回
2023/01 訪問
今宵も最高の一夜を。
すっぽんとフカヒレの雑炊◎
いやー、やっぱり、これですよね。
毎回、この最初の一品からもっていかれます。
つぶ貝の海苔和え・ヒラメの梅和え・鰤味噌・黒鯛の中華風・鰤の漬け◎
いやー、美味しい!
味付けが面白い☆
鶏白湯のお雑煮風☆
いやー、らいすぺーはを餅の代わりはぶっ飛んでる。
この日の二番!
白子のグラタン。
あん肝のリゾット。
牛内臓と芋の天ぷら◯
牡蠣の味噌煮。
しゃぶしゃぶ◯
出汁が先月よりさらに美味しくなってる!
蓮根と菜の花の鯖混ぜご飯☆
この日の一番!
鯖の一夜干しがとても美味しい!!
金柑のブリュレとイチゴアイス◯
いやー、これ本当においしい!
今月も最高でした☆
次回は5月かぁ、、、
待ち遠しい。
2023/01/15 更新
2022/07 訪問
今年最高のお店
友人にお誘いいただき、新小岩のkeymaさんへ。
何気に新小岩駅で降りること自体初めてでした。
駅からてくてく10分弱でお店へ。
お店は、カウンター6席のシンプルな作り。
お洒落な椅子が高くてちょっと座り辛い
コースは飲み放題付きおまかせの1つのみ。
税込1万3000円。
すっぽんとふかひれの雑炊。
やばっ!うまっ!
一品目から刺さりまくり。
前菜盛り合わせ(あかにしがい・もずく・レバーとハツの生姜煮・飛び魚・イナダ)。
これも美味しい。
肉じゃが。
自分の知っている肉じゃがとはまったく違う料理、、、
でも、美味しい。
とうもろこしとトリュフアイスの冷製スープ。
とうもろこしの甘さがとてもよく、美味しい。
トムヤム南蛮漬け(鱧、ズッキーニ・茄子)。
鱧とパクチーのコラボ。
合いますな!
イカ肝のカルボナーラ。
これも、美味しい〜。
おおにでのポワレ。
あれ、写真がないw
タン中とリブ芯のしゃぶしゃぶ。
酸味の効いたスープが美味しい。
鮎の炊き込みご飯。
うわー!
なんだこれ!
めちゃくちゃ美味い!!
今日一番の料理でした。
最後に最高がきて、気分がすごく良い☆
デザート。
口直しでさっぱり。
いやー、めちゃくちゃ美味しかった!
次回は頑張って自分で予約とってみよう☆
2022/09/06 更新
フカヒレとすっぽんの雑炊☆
カマス、もずく、いぶりがっこ、イシダイ、ほたるいか
酢豚☆
赤貝とみる貝の冷たいスープ☆
鰹◎
桜海老とホタルイカのパスタ◎
すずき◎
かめのこと牛タンのしゃぶしゃぶ◎
〆◎