「海鮮」で検索しました。
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友人にご招待いただき、念願の柳家さんへ 雰囲気といい、味といい、素晴らしい時間を過ごすことができました☆ 猪の肉団子・ふろふき大根・人形茸◎ 人形茸、初めて食べました 不思議な味ですが、とても美味しい! 蜂の子 子持ち鮎◎ さすがにこの時期に採れるわけではなく、冷凍だそう それでも美味しかったです 蝦夷鹿のモモ◎ 蝦夷鹿、初めて食べました さっぱり 大根☆ 大根、美味しい!! 蝦夷鹿のハツ☆ ハツ、美味しい! ヒグマ◎ 脂少なめなしっかりとした味 いままでツキノワ熊しか食べたことがなく、ヒグマはお初でした 臭みもなく、美味しかった! なめこのポン酢和え☆ なめこが美味すぎる、、、! 猪ロース☆ 猪は、脂が軽く、とても美味しいですね〜 鹿ロース◎ 鹿も美味しい 猪鍋☆ 鍋は、やはりよいですね! 熊鍋が食べられなかったのが残念 キノコご飯◯ みかん☆ 何気に、過去最高に美味しいみかんでした(笑) 東京からだとかなり遠く面倒ですが、それを超える価値があります 山菜の季節にまた行きたいなぁ☆
2024/12訪問
1回
秋の東山無垢さん 相変わらずとても美味しい! 車海老と秋茄子 すっぽんの茶碗蒸し サワラのお刺身 ハモと松茸のお椀 うなきゅうまき ノドグロの照り焼き 鮭のご飯 鴨のラーメン 柿 ブルーチーズのアイスクリーム そうめんとミニトマトのスープ☆ 稚鮎の唐揚げ◎ 鱧と潤菜◎ カツオのたたき☆ まぐろのおはぎ◎ 甘鯛の焼き浸し☆ すっぽんの炭火焼き☆ 茗荷と釜揚げしらすのご飯◎ すっぽんのラーメン◯ 〆のアイス◎ 金平糖 気になっていた東山無垢さんへ おまかせコース1万9800円をいただきました 最近の東京における値段設定を考えると、このクオリティでこの値段は、かなり高コスパと思います 味付けもかなり好みでした! 新玉ねぎのすりながし☆ 新玉ねぎの甘さに、ちょっと足した塩漬けの粒胡椒がめちゃくちゃ合う 一品目からテンションあがります 北寄貝とこごみ☆ ジュレがとてもよく合います 車海老のしんじょう☆ お出汁が薄すぎず濃すぎず、塩加減がとても好み メジマグロのたたき☆ カツオのように仕上げられたメジマグロが素晴らしい! 白子と飯蒸し◎ マナガツオの西京焼き☆ 味付けが本当に素晴らしい! すっぽんの唐揚げ☆ こちらも味付けが絶妙! うすいまめのご飯◎ 蛤のラーメン◎ とちあいか◎ アイスクリーム☆ 金平糖◯
2025/10訪問
3回
内幸町、新橋、銀座/うなぎ、海鮮、レストラン
久し振りにうな富士さんへ 今回はむかいになりました うまき、つぶ貝わさび、白焼、銀杏、ひつまぶしをいただきました 白焼、うな富士さんでは初めてでしたが、とても美味しかった! やはりぱりぱりのうなぎが好きです☆ 名古屋出身の友人が、名古屋の名店が東京に出店したよ!と教えてくれたので、こちらへ。 名古屋といえば、ひつまぶしっしょ!ということで、ひつまぶしをいただく。 あ、これ美味しい☆ 皮がすごいパリパリしている! うなぎはふっくら、皮はパリパリ。 やっぱこれだよね! お通しのお漬物はおかわり自由なのもいいですね。 ご馳走さまでした☆
2024/11訪問
3回
友人にお誘いいただき、伊藤家のつぼさんへ 真鶴駅からタクシーで10分1000〜1500円くらいで到着 建物は古民家風で、カウンターからは真鶴の海が見える素敵空間 お料理はおまかせコースのみ 西瓜と甘酒のかき氷☆ おながだいと鯵☆ かぼちゃの冷やし茶碗蒸し◎ 野菜のジュレ掛け◎ いちじく・マグロ・タコ・ポテサラ・大徳寺唐辛子の八寸◎ ここから握り シャリ硬め、酢弱め、握り硬めで好きなタイプ イサキ◎ ワニゴチ◎ クエ(もろこ)◎ まぐろの漬け◎ めいちだい☆ そうだカツオ◎ 中トロ◎ 小肌◎ 卵焼き☆ 金目の昆布締め◎ スミヤキ(クロシビかます)☆ 素晴らしいお店でした ただ、東京からは遠い、、、
2025/08訪問
1回
前々から気になっていた、アル・ケッチァーノさん初訪問 ランチおまかせコース8800円をいただきました 桃・トマトとリコッタチーズのカプレーゼ◯ 塩味があるところとないところとちょっとムラが 低温調理したサーモン☆ ニジマスなのかな? とても美味しかった! 稚鮎と茄子◯ 鮎の苦味が苦手、、、 甘海老のリゾットとだだちゃ豆☆ 海老が甘くてとても美味しい! キジハタとバーニャカウダー☆ キジハタ、めちゃくちゃ美味しいですね 山形牛のビステッカ(サーロイン)◯ 有料ランクアップ メインは山形牛の煮込み以外は、追加費用のかかるものが2種類のみ あんまりサーロインが好きではないので、羊にすればよかったかも、、、 空芯菜とパンチェッタのペペロンチーノ☆ パンチェッタの塩気と空芯菜の味わいがよくあいます パスタは通常が4種、追加費用が2種でした スイカのパンナコッタ☆ 地元の食材をふんだんに使用し、地元愛溢れるお店でとても美味しかったです
2025/08訪問
1回
前々からとても行きたかった一凛さんへ。 ランチのコースをいただきました。 よだれ鶏。 うわ! めちゃくちゃ美味しい!! 辛さとゴマとナッツがめちゃくちゃいい。 タレだけでも味わえる。 この日の一番☆ しゅうまい。 美味しい。 大海老とニラの炒め物。 ラム肉の四川唐辛子炒め。 これも美味しい! 辛い系がとても良いな、、、 〆は、汁なし坦々麺、麻婆豆腐などから選択式。 麻婆豆腐をチョイス。 これも辛すぎず旨味があり、とても美味しかった☆
2022/08訪問
1回
至福のひととき
2021/09訪問
1回
今宵は西麻布で、お寿司をいただく、、、 初めての訪問。 カウンターのみ、10席ほどのお店です。 お寿司屋さんですが、お寿司が出るまでが、すごい。 和に中華に、とてもバラエティーに富んでいて美味しい。 とうもろこしの冷製スープ。 旬の茄子が美味しい。 カキ。 カキは美味しいよね。 熟成ヒラメ。 自家製ののりの佃煮がめちゃくちゃ美味しい! これ欲しいなぁ。 蛤。 マグロのカマトロ。 たたきと塊のコントラストが素晴らしい。 かさごだいのからすみかけ。 これ、めちゃくちゃ美味しい〜☆ 郡上の鮎の春巻き。 すっぽん出汁のふかひれ。 めちゃくちゃ濃厚。 これはすごい。 美味しい!!! お寿司は、熟成がメイン。 旨味がすごく凝縮されていて、生魚との違いが面白い。 塩釜の中トロ。 薄切りにした10枚を重ねている! 小肌。 うえついだい? しろいか。 ときしらず。 やばい! めちゃくちゃうまい!! かんぱち。 ボタンエビ。 車海老。 大トロ。 赤身。 のどぐろ。 外はかりっと、中はしっとり、、、 素晴らしい☆ アナゴ。 お味噌汁。 出汁が効いていて、めちゃくちゃ美味しい。 おかわりしてしまった、、、笑笑 トロたくを追加で注文してフィニッシュ。 美味しゅうございました♪
2021/07訪問
1回
なんだろう、この空気感(笑)。 ひたすら喋り倒して、ボケまくる大将が面白すぎます。 お寿司を握りながら、よくあんなにポンポン言葉が出てくるなぁ。 すごい(笑) さて、握り自体は正統派の江戸前。 お酢は強くも弱くもなく中庸で食べやすい。 握りも、柔らかくとなく硬くもなく、こちらも食べやすい。 なすの揚げ煮浸し◎ 定番ですね! マコガレイ◯ 金目鯛◯ 赤貝◯ 中トロ◎ 赤身◯ 赤身の漬け◯ 中トロの漬け◎ ますのすけ☆ ひらまさ◯ 車海老◎ 黒ムツ◎ 穴子◯ 巻き物☆ 追加の鯵◎ とても楽しいエンタメ系お寿司屋さん(笑)。
2024/05訪問
1回
もつ煮再び。 やはり、ここのもつ煮は、最高! こんなに臭みがなく美味しいもつ煮はいままで食べたことないです。 〆はちゃんぽん。 このちゃんぽんもめちゃくちゃ美味しい! ちゃんぽんが美味しいお店もなかなかないので嬉しいですね☆ あの朔月さんが、新店をオープンしたと聞き、行ってきました。 コンパルホール〜酒と肴 朔月〜さん、というお名前なんですね! 枝豆、浅漬けザーサイ、アジフライ、卵焼き、モツ煮、栃尾揚げなどをいただきました。 もつ煮が最高でした☆ 銀座エリアは美味しくてリーズナブルな居酒屋があまりないので、とてもありがたいですね!
2025/10訪問
14回
カウンターのみの落ち着いた店内。 暗めの照明がお洒落です。 グジの唐揚げ、玉ねぎソースがけ。 玉ねぎがとても甘い。 そして、グジはやっぱり美味しい☆ ホタルイカ、タイラガイと春野菜。 野菜がめちゃくちゃ美味しい〜☆ 酸味の効いたジュレもよい。 この日の三番。 カワハギ。 めちゃくちゃうまーい! 何これ! こんな美味しい肝、初めて食べた!! この日の一番。 真鯛の味噌幽庵焼き。 蒸しアナゴときゅうり。 桜鱒の山菜鍋仕立て。 野菜が美味しい☆ 鯖の押し寿司。 鯖が美味しい! この日の二番。 三食丼。 美味しい☆ 全体的にとても美味しく、素敵なお店でした☆ 詳しくわからないですが、味付けは京風でした。
2022/03訪問
1回
友人おすすめのこちらのお店へ 熊本駅から約2時間 天草は遠い、、、 ですが、ここはその距離を越えて来る価値がある!! ランチのおまかせ握りコース これで8800円 やばすぎる ただ握るだけでなく、創意工夫にあふれたお寿司 うまいものを出すには、「お金をかけるか手間をかけるしかない」という大将の言葉がめちゃくちゃ刺さりますね 素晴らしいお店でした ちなみに、お寿司は、酢弱め・シャリ普通・握りの固さ普通でした ヒラメの梅塩◎ ヒラメを梅味のお塩でいただく 梅の酸味がさっぱりとしたヒラメにとても合う アオリイカ(ミズイカ)のウニ塩◎ クエの岩塩☆ 岩塩が荒めでがりがり噛みながら ところがまったく塩辛くない不思議 クエの脂で中和されているのだろうか、、、? ナカズミ(このしろの小さいの)◎ 小肌と思いきや、このしろ これはこれで美味しい 縞鯵の柚子胡椒☆ 縞鯵はやっぱりめちゃくちゃ美味しい この日の2番 柚子胡椒と合わせるとかすごすぎる 金目鯛(南金目)の昆布締めわさびのせ☆ 駿河湾あたりのキンメとは種類が違うらしく、天草あたりでは煮付けで食べる魚で、刺身や寿司では食べないらしい これは少し緩い肉質のためだそうで、それを昆布締めにすることで歯応えと旨みをプラスしているそう すごっ この日の3番 初物のサワラの玉ねぎ☆ まだ脂が乗り切っていない初物のサワラ これを玉ねぎ醤油でいただくと、あら不思議とても美味しい この日の5番 アカむつ(ノドグロ)☆ 言わずと知れた高級魚 高級なだけじゃなく、旨みが半端ない この日の4番 天然の車海老☆ この日の1番!! 車海老を巻く、という発想がすごすぎる そして生と軽く炙ったところが混ざり合って美味しすぎるハーモニー はぁ、もう一個食べたい(笑) カンパチの炙りあげニンニク添え◎ カンパチとニンニクは合う! 長崎の大トロ◎ 安定感 いくらの代替ヒラメの縁側☆ ヒラメの縁側を贅沢に一本まるまる 場所によっていろんな食感と味わいがあって面白かった デザートの和三盆のパンナコッタ☆