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夜の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.3
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.3
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ふわふわ絶品スジモダン焼き
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2018/10/13 更新
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美味しいお好み焼きが食べたくて、品川駅界隈で探したところ、評価の高いこちらのお店を見つけました。
金曜日の18時過ぎに2名で来店。
品川のオフィスビルの2階にあるお店。
入ると飲食店が並んでいますが、知らないと分からないですね。
人気店なので行列覚悟でしたが、この時間はまだ空きがあり、すぐに入れました。
通してもらったのはカウンター席。
カウンター席は2名1組になっていて、カップルシートみたいでした。
椅子の側面が荷物入れになっていて鞄が収納できます。
人気らしいすじモダン焼き1380円と、おすすめ焼き1200円をオーダー。
おすすめ焼きは鶏皮と長芋のお好み焼きでした。
カウンター席の目の前で続々とお好み焼きが作られていきます。
料理人の見事な手さばきを見学しながら待ちました。
こちらのお好み焼きは鉄板で作り上げてから提供してくれるスタイル。
自分で作るより味加減、焼き加減が保証されていいですよね。
2人で2枚注文したので、分けますか？と聞かれ、お願いすると1/2枚ずつで提供してくれました。
まずはスジモダン焼き。
食べてみてびっくり！ふわっふわなんです！
麺にたまごが絡めてあり、食感がふわっふわ。
今まで食べてきた、押し付けながら焼くカリカリのお好み焼きとは全然違う。
牛すじがたっぷり入って旨味もあり、甘めのソースがたっぷり絡まってめちゃくちゃ美味しい。
味は少し濃いめ。お酒がすすみます。
次に鶏皮と長芋のおすすめ焼き。
焼く過程を見ていましたが、別焼きにした鶏皮を、肉汁まで余すことなくお好み焼きに加え、糸唐辛子、炒りごま、刻み海苔をトッピング。
ネギもたっぷり入っています。
味が付いているのでこのままで食べられます。
塩ダレの風味でお好み焼きとしては新しい。
鶏とネギに塩ダレが相性抜群で美味しいです。
鶏皮でお好み焼きは初めてですが、香ばしくてボリュームもあり、お好み焼きによく合いました。
味が違うので、といって取り皿をプラスでくれたり、食後にお水を提供してくれたり、心配りも有難い。
今まで食べてきたお好み焼きと一味も二味も違う逸品でした。
入店時はすんなり入れましたが、店を出る19時頃には店の前に長者の列。
でも並んででも食べたいお好み焼きだと思います。
ご馳走さまでした！