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スペイン、アンダルシア地方のコルドバ滞在中、ディナー利用したボデガスメスキータ。
とても気に入って、もう一回でも食べに行きたいレストラン。
コルドバに何店舗かあり、菓子類を置いてるお土産屋などもありました。
夜19時半頃2名で来店。
予約なしでしたがすぐに通してもらえました。
タパス40種、ワイン60種を揃えるバルレストラン。店頭にはカウンターがありバル利用が、奥はテーブル席がありレストラン利用ができます。
奥のテーブル席まで進みウェイターに声をかけると、テーブル席を案内してもらえます。
出身国を聞かれ、日本と答えると英語付きメニューを提供してくれました。
注文したのは白と緑のサルモレホ(Salmorejo)のハーフ5.60€、アルボンディガス(Albondigas Mozarabes)のハーフ7.25€、フラメンキン(Flamenquin de Lomo y Jamon)11€の3種。
このお店のいいところは、Tapa、ハーフ、フルとサイズが細かくオーダーできるところ。
もちろん対応可能なサイズはメニューによって異なりますが、少食民には十分ありがたい。
ドリンクはワインカクテルのティント・コン・リモン(Tinto con limon)を注文。2€。
赤ワインのレモネード割りで、すっきりと飲みやすい。
ここはワインが豊富で価格もかなり安い。
グラスワインも2.15€〜。
サルモレホはアンダルシアでよく食べられる粘度の高いスープ。
コルドバでは特に提供しているお店が多く、どこのお店でも看板メニューになっています。
ベーシックなサルモレホはトマト、オリーブオイル、パン、ガーリックなどが原料の赤いスープですが、このお店では白と緑のサルモレホを提供しており、オーダーしてみました。
白はアーモンドクリーム、緑はほうれん草とバジルのクリームです。
上に生ハムの燻製が乗っています。
まろやかで少しガーリックを感じる白と、バジルの香りが良く、少し強めに味がつけられている緑を混ぜて食べるのが美味しい。
アルボンディガスはモサラベ風のミートボールのこと。コルドバの郷土料理。
ミートボールがほろっほろに柔らかい！！
アーモンドやシナモンも加えられたイスラム風のスパイシーなソースで、クミンの香りでほんのりカレー風味ですが、これがめちゃくちゃ好みでした。
野菜のみじん切りがたっぷり入っていて、野菜の甘さも感じます。
ハーフで頼みましたが何皿でも食べたいくらい気に入りました。
付け合わせにポテトがついており、これをソースにつけても美味しい。
フラメンキンもコルドバの郷土料理。どこのレストランでも看板メニューになっています。
フラメンキンは生ハムと豚ロースを棒状にして油で揚げた料理。
生ハムを豚ロースで巻き込み揚げています。
こういう生ハムの使い方もあるのかーと参考になりますね。
結構なボリュームですが、味付けも塩のみで癖がないので、好き嫌いのない味だと思います。
コルドバの郷土料理が堪能できて大満足なディナーでした。
アルボンディガスは日本で再現を試みたい。
ご馳走さまでした。