2回
2025/12 訪問
2026年も吾妻寿司 通いたくなる町寿司【福岡市中央区警固】
2026/01/06 更新
2025/09 訪問
毎日でも行きたい町寿司【福岡警固】
福岡市中央区警固本通にある「吾妻寿司」さんは1970年創業、56年続く家族経営のお寿司屋。
通しで12時〜22時まで営業されているので、昼でも夜でもふらっと立ち寄れるのが嬉しいです。
おまかせは全9貫で4,400円。
トロやイカ、海老など新鮮で大ぶりなネタが並びますが、特におすすめはカンパチの熟成の握りと、大きなサザエの握り。
熟成によって旨みが凝縮されたカンパチは格別で、コリコリとした食感と磯の香りが広がるサザエはここでしか味わえない存在感です。
大将は博学で寿司や食材に限らず幅広い知識を教えてくれ、会話を楽しみながら食事ができます。
コース寿司店も良いですが、こちらは好きなものを好きなだけ食べられる自由さが魅力。
毎週通いたくなる、地元に愛される名店です。
2025/09/05 更新
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福岡市中央区警固にある「吾妻寿司」さん。
2025年12月は、ほぼ毎日のように通っていたお店です。1970年創業の老舗で、地元に長く愛されている昔ながらの町寿司という言葉がしっくりきます。
トロや白身、海老、サザエ、いくら、ウニまで、どのネタも派手さはないものの、鮮度と仕事の丁寧さがしっかり伝わる味わい。特に熟成の効いたネタは旨みが凝縮されていて、食べ進めるほどに満足感があります。シャリとのバランスも良く、毎日食べても重くならないのが印象的です。
大将との会話を楽しみながら、肩肘張らずに寿司を味わえる雰囲気も魅力。コースに縛られず、好きなものを好きなだけ頼める自由さも嬉しいポイントです。
派手さよりも「通いたくなる安心感」を求める方に、間違いなくおすすめできる一軒です。