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栄錦にある玄水さん
以前からsnsなどで見ていて気になっていたお店。
鏡張りのようになっているド派手な外見のビルにありますが
中は落ち着いた雰囲気のカウンターのみのお店です。
初めてなのでそば三昧コースで。
コースはかなり大満足の内容！！
今回はプラスであんきもやさつまいもの天ぷらも頼みました(^｡^)
八寸や西京和えすっごくおいしい〜♡
焼き味噌がもう、これはお酒飲む人にはたまらない味！ご飯も欲しくなる味（笑）
アナゴも湯葉も美味しかった…
人生初のしゃこも！独特の食感とうまみがぎゅっと詰まってました(^｡^)
フグの土瓶蒸しめちゃくちゃおいしい！ホッとする、スープの旨みがすごい。
そばがきは大根おろしときな粉でいただけます。
きなこが合う！お気に入り(^｡^)
まだまだお料理でてきます。
鴨の岩塩焼きも美味しい！！
ファイアーするお芋は目で見ても楽しめるし、お味はねっとり甘くて絶品。これだけスイーツとしていつでも食べれるように出して欲しいくらい！
ここまででもう充分満足なくらいなのですが、ここからそば！
4種類もいただきました(^｡^)
それぞれ太さや産地によって、鴨汁につけたり、つゆにつけたり。塩でいただいてもそのままでもおいしい。
全然ボソボソしてなくてつるつる。そばのいい香りが鼻に抜けていきます。
天ぷらは車海老や大葉などなど。サクッと上がっていてそばとの相性ばっちりです。
デザートのそばアイスもハマる味。玄水さんスイーツのレベルがすごく高いです。
お腹いっぱい大満足でした(^｡^)
また来たい！
大将がおちゃめで元気いっぱいな方で、こちらまで元気になりました(^｡^)