10回
2025/09 訪問
2025/09/22 更新
2025/03 訪問
半年ぶりの訪問。
最近毎回半年ぶりくらいに…
毎回新しくてすごい…！って思うものが出てくるので
何回行ってもまた来てしまいます…
紅ほっぺのスイーツと蟹が特に好みでした(^^)
2025/08/12 更新
2024/10 訪問
今回も美味しかったです！
てんぷら？フリットのような揚げ物もありまた新しかったです。
20570 ランチなのでジャワティー注文☺️
2024/10/26 更新
2024/05 訪問
2024/10/26 更新
2023/11 訪問
久々にランチ訪問♡
久しぶりにランチで訪問したラヴァガボンドさん
今回もどれも美味しく素晴らしかったです。
食材のメモ頑張って取ろうとしたけど
難しい（笑）
お昼は夜より食事もデザートも一品ずつ少ないかな？間違ってたらすみません。
最初の化石の上も1つ少ないかと思います。
化石の上のカワハギのお寿司は中身はキャベツを白ワインで蒸したもの。これとっても美味しかった⭐︎
オオズワイガニのサラダ仕立てはせいこがにがたっぷり！濃厚な美味しさでした。
お魚はクエ。なかなか食べる機会がないので嬉しい⭐︎
味がしっとりですが皮が香ばしくとっても美味しかったです。付け合わせの銀杏や文旦も好き！
いつものフォアグラサンドはラフランスと合わせていてあっさり頂けました。
デザートはコスモス、秋にぴったりの爽やかなパフェでした。
フィンガーライムなど新しいフルーツを知ることができるのが嬉しいです。プチット食感が新鮮！
イチヂクのスイーツもとっても可愛い…！デザートのお店出して欲しいくらいいつも美味しいです。
ポルチーニ茸を使用したココアの生地や、フランボワーズチップス、コケモモのコンフィチュールなどいろんな味がするけどとにかく美味しい…！
お茶菓子のマカロン⭐︎ここのマカロン大好きです。
カヌレは前きた時よりもっちりふわっと焼かれていたような？柿がクランベリーのグミ仕立てになっており見た目が可愛い。
毎回とっても幸せな気持ちになれて嬉しい(^^)
次はまた半年後かな。美味しいもの食べるのって幸せだな〜と改めて思わせてくれるお店でした(^^)
2023/12/29 更新
2023/06 訪問
食の楽しみを思い出させてくれる
5回目のラヴァガボンドさん(^^)
何回来ても素晴らしいです。
いつも料理のメモを取ろうと思うのですが
大量の食材が使われているのと私がとろいのでメモが追いつきません。。笑
今回は備忘録として最後まで諦めずに、なるべくメモ頑張ってみました_:(´ཀ`」 ∠):
化石の上
これがラヴァガボンドって感じ！ずらっと何品も出てくるとやっぱりワクワクします。
一発目から生ウニにとろける。癒される。
和牛生ハムメロンのメロンが甘い〜！
ケンサキイカのお寿司はシャリの代わりにズッキーニの蒸し焼きが。もうお寿司全部これでいいです。。
新生姜のブーケは中にイワシが詰まっており相性ばっちり。新生姜が爽やか〜。ブーケの細かさがすごいですがシェフが一つ一つ作ってるのかな…
ヤングコーンと赤車エビのフリットもおいしい。熱々のうちがおすすめ(^.^)
冷たい前菜
貝は3種類をさまざまな調理法で
宮城の赤貝や三河の鳥がいをいただきました。
ケッパーがいいアクセントになってます。わさびなやからしな、キャビア、とにかくいろんな食材が使われてて体に良さそう。体が喜ぶ。。
温かい前菜
鮎！全部丸ごと食べられます。
長野の天竜川の鮎。グレーのソースは鮎を潰して作ったソースだとのこと。実質2匹？と思うとお得な気がする。
きゅうりのレモンマリネが爽やか。あゆの少しの苦味が良い〜。苦味を良いふうに感じるのって大人になった気がします。
オマールえび
この辺りから力尽きメモがおろそかに…( ；∀；)
美味しそうなオマール海老の登場でテンションあがってしまいます。アメリケーヌソースの主張が強すぎずで良いです。
休憩のフォアグラサンド。前までと違ってサンドになってる！
三河牛ランプ
じっくり炭火でローストしミディアムレアに仕上がってます。アスパラやサマートリュフと一緒に。
緑が多くて梅雨を連想させます。この葉っぱ傘みたい〜なんて話してました。
ここからデザート
エルダーフラワー
リキュールとシロップを液体窒素で砕いたもののはず。笑
爽やかでパイナップルなどが使われているので夏を感じます。先ほどの三河牛の葉っぱが梅雨でこれは夏？とかってにイメージしてました。全くの検討違いかもしれません。(｡-_-｡)
新聞紙はなんだろう？と思ってたけど
新聞紙で包んだ津島のお酒のアイス！
なめらかでほんのりお酒の優しい味がしておいしかった〜(^^)なんでコンビニでお酒のアイスって売ってないんだろ。こんなの出せたら爆売れだろうなぁ。
紅秀峰
山梨のさくらんぼをデザートに
ヤギのミルクとヘーゼルナッツのアイス
ヤギのミルクは少しクセがありますが、それもまたよいのかも。普段食べないものをいただく楽しさがあります。
最後は茶菓子！
ここのカヌレしっとりしてて美味しいです。
マカロンはピスタチオにみかんの葉っぱのパウダーが。
ほおずきが甘酸っぱい！
今回も大満足で忘れないうちに書き留めさせていただきました。
いつか夏に桃スイーツととうもろこしのお料理を頂いてみたい…！ここの桃スイーツが食べたい！
また伺います(^^)
2023/08/02 更新
2023/01 訪問
今回も幸せな時間
大好きなラヴァガボンドさん(^^)
久しぶりの夜訪問⭐︎
相変わらず凝ったお料理の数々。
料理の説明聞くたびにどれだけ手間がかかってるんだと驚きます。
毎度料理メモしてみるのですが追いつかず（笑）詳細書かれてる方はどうされてるのだろう。
化石の上から始まりデザートまで全て美味しかったです。
今回初めての白子は文旦と組み合わせて山椒をちらして少しスパイシーに…美味しかったー(^^)
スイーツもいつも美味しいので、美味しいご飯作れるシェフはスイーツも上手なんだなぁと。
この日極寒で雪予報なのに
私たちより先に外に出てお見送りしてくださるシェフ…
寒いのにーーー！！風邪ひいちゃう！！笑
毎度思いますが本当に丁寧で腰の低い方、、人気店でもずっとこの姿勢なのがすごいと思います。
ずっと通い続けたいなと思うのでした(^^)
いつもおいしくて幸せな時間をありがとうございますシェフとスタッフの方々…と思わず感謝してしまいます。
そして最初にお声がけしてくださったグルメな師匠にも大感謝です…頭が上がりませんm(_ _)m
2023/01/26 更新
2022/09 訪問
毎回幸せな気持ちで帰れます
鶴舞のラヴァガボンドさん
ミシュラン二つ星のフレンチのお店。
今回で3回目(^^)
最初に訪問したときに感動してから
毎回とっても楽しみにしてます。
ただあまりにもレベルが高く芸術的で
感想を書くのがおこがましくて
なかなか投稿ができないんですよね…
美味しい！感動！最高！とか語彙力がない…
化石の上
海老
石垣貝
みかわ牛
時計草
川中島
茶菓子
今回も素晴らしいとしか言えない…(^^)
最初の化石の上、7種類のアミューズで
毎回心を奪われます。
何が出てくるんだろうってワクワク！
季節の食材を使ったアミューズがいいですね。
写真1.2枚目の海老のタワー
インパクト強かった…！
クリスマスツリーのようでした(^^)
見た目でもすごく楽しめるところが好き！
これ盛り付けるの大変だろなー
崩さないで持ってくるの緊張だなーとか思ってました。
デザートも季節のフルーツを使用して
9月なのでお月見っぽくなっていたり個性的！
焼き菓子もお店で売って欲しいくらい本当に美味しい。
毎回シェフがお見送りして下さるのも感謝です。
余談ですが、今回初めて写真撮って頂けて嬉しかった〜\(//∇//)\照
お忙しいところ快くokして頂いてありがとうございました。
次回も楽しみ(^^)
2022/09/15 更新
2022/05 訪問
感動と幸せを体験
2回目の訪問ラヴァガボンドさんへ。
今回はランチ(^^)
前回とても感動して、幸せな気分でふわふわしながら帰宅したのですが
時間が経ち感想が書けずじまい…
とにかく美味しくて幸せで感動したことだけは覚えてる！
今回は覚えてるうちに記録として書いておこうと思います。
お昼は13000円くらいのコース。
夜より2品ほど少ないのかな？
ほんっとーーにどの料理も目で見て楽しめ、工夫が凝らされており美味しい…
いちごのシャンパンは甘くジューシーで香りも良いです。
化石の上。
こちらが運ばれてくると、ヴァガボンドに来たなぁ、という気持ちになります(^^)
これ何？これは？というワクワク感がたまらないです。
花弁のような貝の形の中身は今回はサザエ。前回は牡蠣でした。ウニは見たまま美味しい〜甘くてとろける。
ブレザオラ
初めて聞く単語！牛の生ハムだそうです。崩して下の部分と混ぜつついただきました。
みかわ牛
これ、美味しい！どタイプのお肉…柔らかさも焼き加減も絶妙。トリュフ塩やサマートリュフと一緒に。
カモミール
カモミール好きなのでデザートにカモミールが頂けるなんて嬉しい。
器が可愛すぎて、テーブルに届いた瞬間感動！何この器！！ガラスの置物？押し花？可愛すぎる( ^ω^ )部屋に飾りたい〜！
柑橘とさっぱりいただけるジュレ。カモミールのいい香りがほんのりします。
地味にヒットだったのがお茶菓子のディルを使ったマカロン。クセ強すぎず甘すぎず絶品！これだけで売って欲しいくらい。
焼き菓子のレベルも高いです(^^)
シェフは最後お店の外まで見送ってくださいます。私たちなんかまで…ご丁寧にありがとうございます…( ；∀；)
大人気店のシェフなのに腰が低く丁寧な方で、尊敬です。
通い続けたいと思うお店です。
行くたびにすごくすごく幸せな気持ちになれます(^^)
次も楽しみー！
2022/05/30 更新
2022/02 訪問
2023/06/22 更新
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半年ぶりの訪問
今回は初めてのお友達を連れて行きましたが
とっても喜んでくれてよかった(^^)
桃のスイーツもおいしかったなー、9月でも桃が食べられるとは
お肉はソースが変わった！(はず笑)
毎回新しくて嬉しいです(^^)⭐︎
どれも相変わらずおいしくて幸せな時間でした
帰りはやっぱりスーリープーのパンを買っちゃうこれからの季節鶴舞公園お散歩もいいな