3回
2025/01 訪問
最高の塩焼き鳥
2025/02/11 更新
2025/01 訪問
今宵も飛び切り頑固やでい
昨年12月に初めて伺ってから何回リピートしたか分からない炭焼き飛び切り頑固さんへ。
定休日が土曜なので、日曜空いてるのがとても有り難く、ほぼサンデーナイトはこちらにお邪魔している気がします。
この日もお任せでお願いし、追加で色々といただきました。手羽元スモークがある日はラッキーです。串の提供スピード、味、居心地の良さの全てが大好きなのです。〆の焼きおにぎりも絶品ですので、是非食べてみてください。ご馳走様でした。
2025/01/26 更新
2024/12 訪問
まさにダークホース（本当は教えたくないお店）
高岳の炭焼き飛切り頑固さんへ。
塩味が最高という噂を聞いて伺いましたが、結論から申し上げて本当に最高でした。
頑固そうなご兄弟お二人で営まれていますが、お話するととてもお茶目で楽しい方々です。
朝挽きの新鮮な三河地鶏を使用されているので、ささみの霜降りなども絶品です。
オーダーした串で特に大好きだったのは、砂ずり、皮、ハツ、椎茸どれも塩味加減が絶妙でした。
それと珍しい手羽元スモークも燻製の香りがよく、ウイスキーのピートによくマッチしました。
そして使用されている塩にもめちゃめちゃ拘られているので、塩焼き鳥が大好きな方はぜひ一度足を運んでみてください。
お酒も最高で、レアなウイスキーも出していただいて最高に幸せな時間を過ごす事ができました。ちなみに初訪問から２日連続で伺ってしまいました。
近くに住んでいながら、今までこちらの存在に気づかなかった事が本当に悔やまれます。
自分の中の愛知焼き鳥ランクでは、堂々のベスト3にランクインいたしました。
また近いうちにたくさん食べに伺います。
ご馳走様でした。
2024/12/14 更新
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いつもの炭焼き飛切り頑固へ。
最近は名古屋で焼き鳥を食べるとなるとこちらにお邪魔しています。
この日は訪問前にお店に鬼電するも、永遠に話し中だったので、何かあったのかと心配してとりあえずお店に突撃しました。するとまさかの電話の電源が抜けていたというオチで安心いたしました。
いつも通りお任せでオーダーし、最高の塩味を味わいました。この日は比較的落ち着いている日でしたので、メニューには無い焼き餅を出していただいのですが、これがまた美味しすぎました。
普段他店ではあまり日本酒は飲みませんが、寒い中こちらでいただく熱燗も最高に沁みます。
これからもお身体にお気を付けて、末長くお店を続けてほしいです。ご馳走様でした。