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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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進化を続ける名店
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2022/02/21 更新
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中華蕎麦とみ田@松戸
○食べログラーメン百名店EAST2021選出店○
○The Tabelog Award 2021 Bronze獲得店○
つけ麺（特） ¥1500
（全粒粉麺変更）
特選全部載せトッピング ¥1000
賄いご飯 ¥450
個人的評価：★4.6
日本を代表するつけ麺の名店。
何度も訪問したことはあるものの、豚骨オンリースープ→豚骨魚介スープに戻ってからは初訪。
朝6:30頃に店着し整理券をゲット、一旦帰宅し指定の時間に再集合。
つけ麺は通常の麺は何度か食べたことがあるため全粒粉麺に変更。
配膳後、麺だけで食べると、、これだよこれ。とみ田の全粒粉麺。
小麦の香りを全面に感じる噛みごたえ抜群の麺。
つけ汁につけて啜れば豚骨魚介の旨み、甘みが口の中いっぱいに広がる。
特にしたのでそれなりに量は多いが、それでもあっという間になくなってしまううまさ。
トッピングは1000円と安くはないものの、部位を変え、調理方法を変え工夫された品々で、どれも火入れ具合、味染み抜群でめちゃくちゃうまい！
焼売も食べ応え抜群！
値段も並びもハードル低くはないが、飯田商店に比べれば都心からのアクセスも悪くなく、気づいたら何度も来てしまっている。またすぐにでも食べに行きたい！！
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