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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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パーフェクト二郎
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2023/09/01 更新
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ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店@ひばりヶ丘
大ラーメン豚入り ¥1000
個人的評価：★4.5
実はラーメン二郎は全店舗制覇済み。
その中でも個人的にいちばん愛してやまないのがヒバジことひばりヶ丘二郎。
今回は久しぶりの訪問。
土曜日なので整理券制。だがシステムはなかなかガバガバ。。笑
ヒバジはうますぎて余裕で完食できるので大ラーメン豚入りを注文。
お馴染みの海老蔵似の店主による手際の良い調理、これを見るだけでもヒバジに来る価値あり。
コールはニンニクアブラ。
着丼後まずは野菜を一口。クタ気味の野菜は最高の茹で加減。スープと相まってうまい。
麺をひと啜り。デロ気味の麺、うますぎる！！！
スープは乳化気味で豚の旨み、甘みたっぷりのもの。この日は幾分醤油が余計に効いていた気がする。
増した豚は全てホロリととろける最高のもの。
麺、スープ、野菜、豚、どれをとっても好みど真ん中、最高峰の二郎。接客、店主の手捌きも含めてわざわざ訪れる価値ある名店。
唯一この店の欠点を挙げるとすれば、うますぎて大豚を頼んでも足りないこと。笑
ぜひ麺マシさせてほしい！
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