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iwanaga食堂@宮崎
○The Tabelog Award Bronze 2023○
○食べログ洋食百名店2023○
●注文品
おまかせコース ¥11,000
シークヮーサーソーダ ¥440
黒ウーロン茶 ¥385
※いずれも税込み価格
●個人的評価：★4.7
●導入
宮崎県を代表する洋食の名店。
食べログではブロンズ、洋食百名店に選出。
くいしんぼう的経験上、地方の食べログアワード受賞店には当たりしかありません。（あくまでも個人の感想です）
訪問2日前に架電し、祝日18:00の予約をゲット。
普段ならアラカルトも対応しているが、天候や市場の関係でコースをおすすめされた。
6k,8k,10kと3種類のコースがあり、もちろん1万円のコースでお願いした。（ここに消費税だけが乗る仕様）
お店は宮崎を代表する繁華街、橘通りにあり、鉄道と徒歩で問題なくアクセス可能。周辺にコインパーキングあり。
店に着いて軽くコースの説明を受けた後、コーススタート。
●味の感想
◾︎蒲江獲れ天然車エビフライ（1枚目）
大分・蒲江産の天然車海老を使ったエビフライ。
宮崎近海では近年車海老が採れないらしく、大将自らわざわざ大分まで出向いて仕入れに行ったとのこと。
細かめのパン粉で揚げられたエビフライは旨味がギュッと詰まっていて、フライのサクッとした食感というよりも海老本来の旨味を楽しめるタイプ。甘めのタルタルソースとの相性も抜群でめちゃくちゃ美味い！
◾︎A5等級宮崎牛100%メンチカツ （2,3枚目）
宮崎牛の旨味たっぷりのメンチカツ。メンチカツそのものもさることながら、上に載ったトリュフ塩との相性抜群で、また下に敷かれているトマトソースが絶品！
このトマトソースをパスタに絡めて食べてみたい。。
◾︎鹿児島県産六白黒豚の生姜焼き（4枚目）
厚めの六白黒豚を使った生姜焼き。
六白黒豚の甘味と、さっぱりとした生姜醤油タレとの相性が素晴らしい。
タレはやや濃い目の調味で、米あったら最高やろうなと思った。。
◾︎A5等級宮崎牛サーロインのブルーチーズを使ったカツサンド（5枚目）
スペシャリテのカツサンド。
低温で揚げられた宮崎牛サーロインが2枚入っており、見た目も味も文句なしの豪華さ。
ブルーチーズ、大葉がいいアクセントになっていて美味すぎる。。
調味はケチャップやお好みソースといった簡素なものだが、やはり素材の前には細かい調味など無意味。
◾︎宮崎産クレソンとフルーツのサラダ（6枚目）
クレソンを主体に、ぶどうやいちじくが入ったフルーツサラダ。
フルーツサラダ、曖昧な味わいのものが多くて普段はあまり好まないが、これは塩味主体の調味に、フルーツの酸味甘味がアクセントになっている構成で美味かった！
◾︎宮崎牛ホホ肉シチュー（7枚目）
宮崎牛ホホ肉を使ったシチュー。
ワインのビターな味わいは控えめで、比較的分かりやすい旨味とコクで構成されたドミグラスソースが非常に好み！
牛ホホ肉はほろほろに煮込まれていて、もちろんスプーンで切れる柔らかさ。
バゲットで余す所なくドミグラスソースをいただいた。
◾︎ゴロゴロ宮崎牛の欧風カレー（8枚目）
当初はステーキ丼の予定だったが、特別に欧風カレーが提供可能とのことで、迷った結果カレーを注文。
大将自身も意識して作っているとおっしゃるとおり、荻窪の名店・トマトに近い素材やスパイスの使い方で抜群に美味い！ぶっちゃけトマトより美味かった。
宮崎牛ホホ肉がゴロゴロ入っていて大満足。時間をかけて玉ねぎを炒める必要があるためたまにしか用意しないとのことだったが、是非とも常設メニューにしていただきたいところ。
◾︎ブルーベリーシャーベット（9枚目）
特徴的な見た目のブルーベリーシャーベット。
聞くに水を使わず、ブルーベリーと砂糖のみで仕上げているとのこと。
水分を加えていないため、シャーベットらしいシャリシャリ食感はないものの、その分ブルーベリーならではの爽やかな酸味、食感を楽しむことができる。変わったシャーベットながら美味かった！
●所感
圧巻、としか言いようのないラインナップで、全てにおいて大満足。納得の食べログブロンズ受賞店。
宮崎牛をはじめとする銘柄肉を使った洋食を何品も食べて11,000円は異次元すぎるコストパフォーマンスと言って良いでしょう。
倍額取られても驚かない。
大将との会話の中で、都内だとか東海地方の名店の名前が何度か登場した。それだけ研究熱心で、常に研鑽をされているということだと思います。
都内の人気店に比べれば値段も予約難易度も低く、またアクセスも良いため、宮崎県に訪れた際には是非とも行ってほしいお店。
コースも大満足だったが、アラカルトも気になった。是非とも再訪したいし、定期的に通いたいと思わせてくれるお店！
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