kui_shinbou54さんが投稿した焼肉 ジャンボ はなれ（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細

焼肉 ジャンボ はなれ@本郷三丁目
○The Tabelog Award 2025 Silver 獲得店○
○食べログ焼肉TOKYO百名店2024選出店○

●注文品
黒毛和牛上タン　¥1,040×4
ハツ塩　¥1,500×2
野原焼き　¥2,300×4
生卵　¥250×4
中肉　¥2,900
ロース　¥1,650
上ミノ　¥1,300
にぎり　¥700×4
白菜キムチ　¥580
ナムル盛り合わせ　¥1,100
大ライス　¥580×3
牛ご飯小　¥12,000
カレーライス　¥1,850
ゴマダレ冷麺　¥1,530
アサヒスーパードライ（瓶）　¥800
キリン一番搾り（瓶）　¥800
黒烏龍茶　¥540
ウーロン茶　¥500
→合計　¥48,010（4名分）

個人的評価：★4.7

●導入
東京を代表する焼肉の名店、焼肉ジャンボ系列の中で最も高い評価を受けているお店。食べログではシルバーメダルを獲得。
本店は江戸川区篠崎に所在。白金店、本郷店、はたまた香港店など多店舗展開を果たしている。ちなみに白金店は資本が違うようです。

当店と本郷店については訪問済み。当店に限れば2023年12月以来の訪問。

Tablecheckからの予約が必須であり、予約困難店として知られている。今回も例によってたまたま空いていた日曜17:00〜の個室席を確保。
なぜかWebから事前予約メニューを注文できない仕様になっていて、前日にお店へ荷電して牛ご飯を注文。

各線本郷三丁目駅から徒歩3分ほど。本郷店は当店の目の前に所在。はなれのみ個室があったり、限定メニューがあったりという違いがある。本郷店の方が予約取りやすいイメージ。

●味の感想
◾︎黒毛和牛上タン
希少価値の高いタン。1人1枚注文。

かなりの厚切りだがサクッと噛み切れる柔らかさで、溢れ出すタンの旨味をほどよい塩味が支える。めちゃくちゃ美味い。

デフォルトで卓上に用意されている出汁ポン酢につけていただく。タンの旨味を活かしつつ、ほんのりさっぱりしていてよく合っていた！

◾︎ハツ塩
肉厚なハツ。個人的にジャンボの看板メニューだと思っている。

店員さんの指示のもと、両面15秒ほど焼いて食べると、サクッとした食感とハツらしい鉄分に溢れた旨味が溢れ出す。こちらも出汁ポン酢がよく合う。美味すぎる。

◾︎野原焼き
焼肉ジャンボといえば野原焼き、野原焼きといえば焼肉ジャンボ。
野原焼きとは薄切りのタレ漬けサーロインを卵黄につけていただくもので、さながら超豪華すき焼きのような具合。
値段は時価だが、店員さんに聞いたら率直に答えてくれた。ちなみにこれだけ店員さんが焼いてくれる。

大ぶりのサーロインは脂がしっかりと乗っていて、甘辛いタレと相まってライスがよく進む味わい。美味すぎる。値上がりして¥2,050→¥2,300となったが、全く高いと思わせない。

▪︎中肉
外ももにあたる部位。
見た目よりもワイルドな食感で、強い旨味が特長的。美味い。

▪︎ロース
並のロース肉。ではあるものの十分に脂が乗っていて、上ロースとして提供されてもおかしくないクオリティ。めちゃくちゃ美味い。

▪︎上ミノ
牛の第一胃袋。
大胆に包丁が入っていて、強い弾力がありつつも歯切れよく食べやすい。美味い。

▪︎にぎり
トモサンカクを数秒炙ったのち、茶飯のシャリに載せたもの。

抜群に脂ノリが良く、茶飯との相性も良き。これを一口で頬張る幸福感たるや。

◾︎白菜キムチ
旨味が強く、日本人好みのキムチ。美味い。
量もそれなりに多くありがたい。

▪︎ナムル盛り合わせ
だいこん、ゼンマイ、もやし、ほうれん草と４種のナムル。
比較的甘味の強い調味が特徴的。箸休めにも酒のつまみにもライスのおかずにもなりうる汎用性の高いナムル。

▪︎牛ご飯小
先述のとおり事前予約必須のメニュー。
ブイヨンで炊いたご飯に炙ったヒレ肉を載せたもの。香り高く旨味も強い。

以前本郷店で食べた時より肉のポーションがデカくなっている気がする！？これをおかずに白飯を頬張りたくなる美味さ。

▪︎カレーライス
初めて注文。
牛肉がたっぷり入った欧風カレーで、食べ応えがありつつ調味も申し分なし。かなり好きな方向性のカレー。

▪︎ゴマダレ冷麺
ジャンボの担々麺が大好きで今回も頼もうとしたところ、冬季限定メニューとのこと。。その代わりとして注文。メニュー写真よりはるかに美味そうなの来たんだけど。君なんか写真と違わない？

ゴマダレに挽肉が載った冷麺、つまりは冷やし汁なし担々麺であり、求めていたものに近いものが来た。甘味旨味辛味のバランスの良い調味でこれだけ食べてもなおズバズバいける美味さ。ジャンボのサイドメニューにハズレなし。

●所感
前回訪問時と同様、肉質、肉を支えるタレ、豊富でクオリティの高いサイドメニューのどれを取っても魅力的で、何度も通いたくなるラインナップ。

全体を通して前回より値上げされていたものの、各メニューを4名でシェアしたこともあり蓋を開けてみれば1人約¥12,000。

そしてこれだけちゃんとした接客を個室で受けておきながら、テーブルチャージも個室料も何もないのが素晴らしいし満足度が本当に高いですね。個室で焼肉ジャンボの肉食うの本当最高。

都内の人気焼肉店では実質訪問困難なお店もある中、頑張れば予約を取れるお店というのもありがたい。マジで1回はなれの個室で肉食らってください。これ以上の至福はありません。心の底からおすすめします。

焼肉 ジャンボ はなれ@本郷三丁目
○The Tabelog Award 2023 Silver 獲得店○
○食べログ焼肉TOKYO百名店2023選出店○

●注文品
黒毛和牛上タン（2枚）　¥1,900
ハツ塩　¥1,350
野原焼き　¥2,050×2
生卵　¥200×2
タンの甘辛焼き　¥1,950
巻きカルビ　¥3,300
カメノコ　¥2,750
白菜キムチ　¥580
大ライス　¥490
ライス　¥370
石焼ユッケご飯 ハーフ　¥5,000
ヒレカツ煮　¥5,420
担々麺　¥1,500
オムライス　¥1,650
シャバ冷麺　¥1,450
黒烏龍茶　¥480×2
→合計　¥33,170（2名分）

個人的評価：★4.7

●導入
東京を代表する焼肉の名店、焼肉ジャンボ系列の中で最も高い評価を受けているお店。食べログではシルバーメダルを獲得。
本店は江戸川区篠崎に所在。白金店、本郷店、はたまた香港店など多店舗展開を果たしている。ちなみに白金店は資本が違うようです。

本郷店のみ訪問済みで、当アカウントの初期に取り上げたことがある。はなれは念願の訪問。

Tablecheckからの予約が必須であり、予約困難店として知られている。しかしながら、たまたま見ていて2週間後の休日個室席をゲット。こまめに確認するのが良さそう。
牛ご飯、石焼ユッケご飯、ヒレカツ煮の3点のみ事前予約必須。牛ご飯は本郷店で食べたことがあったため、他2点を予約。

各線本郷三丁目駅から徒歩3分ほど。本郷店は当店の目の前に所在。はなれのみ個室があったり、限定メニューがあったりという違いがある。本郷店の方が予約取りやすいイメージ。

●味の感想
◾︎黒毛和牛上タン（2枚）
希少価値の高いタン。デフォルトでは4枚のところ、オープン直後の入店にも関わらず2枚分しか提供できないとのことで2枚を注文。

かなりの厚切りだがサクッと噛み切れる柔らかさで、溢れ出すタンの旨味をほどよい塩味が支える。めちゃくちゃ美味い。

デフォルトで卓上に用意されている出汁ポン酢につけていただく。タンの旨味を活かしつつ、ほんのりさっぱりしていてよく合っていた！

◾︎ハツ塩
ジャンボに来たらタンよりハツ、というポスターを見て注文。

店員さんの指示のもと、両面15秒ほど焼いて食べると、サクッとした食感とハツらしい鉄分に溢れた旨味が溢れ出す。こちらも出汁ポン酢がよく合う。

美味すぎてびっくりした。期待値との乖離という意味ではこのハツ塩がトップ。

◾︎野原焼き
焼肉ジャンボといえば野原焼き、野原焼きといえば焼肉ジャンボ。
野原焼きとは薄切りのタレ漬けサーロインを卵黄につけていただくもので、さながら超豪華すき焼きのような具合。
値段は時価だが、店員さんに聞いたら率直に答えてくれた。ちなみにこれだけ店員さんが焼いてくれる。

大ぶりのサーロインは脂がしっかりと乗っていて、甘辛いタレと相まってライスがよく進む味わい。美味すぎる。これが2,050円は全く高いと思わない。

一口分にも満たないすきやきを提供するにく○とうは当店を見習ってほしい。すきやきは思いっきり頬張ってこそ。

◾︎タンの甘辛焼き
はなれ限定のメニュー。
タン下、つまりは筋のあるタンを辛味のあるタレに漬け込んだもの。
元の素材が上質なわけではないが、丁寧に処理されいて美味しくいただける。

とはいえあくまでもタン下はタン下であり、上タン（3,900円）やタン（2,500円）との価格差を考えるとやや割高な印象。

◾︎巻きカルビ
メニューに名誉賞、と記載があったので注文。
リブロース芯に巻き付くように位置しているから「巻き」カルビです。

サシが多くジューシーな味わいで、噛むたびごとに肉汁が溢れ出す。めちゃくちゃ美味い。

◾︎カメノコ
本日のおすすめということで注文。
カメノコとは後ろ足の付け根あたりのお肉で、つまりは赤身肉ということです。

巻きカルビよりは食べ応えがあり、牛肉の旨味を存分に楽しむことができる。めちゃくちゃ美味い。

◾︎白菜キムチ
旨味が強く、日本人好みのキムチ。美味い。
量もそれなりに多くありがたい。

◾︎石焼ユッケご飯 ハーフ
はなれ限定にして、事前予約必須のメニュー。
具材がユッケとネギのみの石焼ビビンバといった感じ。

ユッケに火が通らない程度の温かさで、生肉ならではの旨味を存分に楽しむことができる。正直に言うと、このユッケご飯で白米食えます。マジで言ってます。

◾︎ヒレカツ煮
こちらもはなれ限定、事前予約必須のメニュー。

牛ヒレカツは簡単に噛み切ることができ、牛カツらしい肉肉しさと牛脂の旨味を楽しめる。そのままでも美味い牛カツを卵とじにしているというなんとも贅沢なメニュー。

出汁の旨味がバチっと効いた卵とじはやや濃いめの調味で、ライスが進む味わい。美味すぎる。

◾︎担々麺
店内ポスターを見て美味そうだったため注文。はなれ限定のメニュー。

スープは牛や鶏の旨味、野菜の甘味が強く出ていて、芝麻醤のコクも相まって素晴らしいクオリティ。挽肉もたっぷりで、ほんのり香る山椒やミョウガのトッピングも良かった。
麺は冷麺のものを使用しており、食べる前は普通の小麦麺が良かったなと思ったが、そんな心配は杞憂。冷麺でも美味すぎた。

ライスの話しかしてないんですけど、、この担々麺はマジでライスによく合う。この担々麺はマジでライス必須です。

◾︎オムライス
焼肉屋でオムライス！？という興味と共に注文。これは本郷店にもあります。

具材は牛肉、玉ねぎ、マッシュルームで、いずれもかなり大ぶりで存在感がある。ケチャップライスはやや薄めの調味だが、薄焼き卵にかかったケチャップが酸味塩味ともにはっきりした味わいで、一緒に食べることで完成される。美味い。

◾︎シャバ冷麺
はなれ限定のメニュー。
いわゆるビビン麺で、甘味の効いた調味が印象的。と思いきや、飲み込む時に辛味が押し寄せる不思議な味わい。美味い。

●所感
ちょっと素晴らしすぎました。いや、ちょっとじゃないです。

肉質、肉を支えるタレ、豊富でクオリティの高いサイドメニューはどれも魅力的で、何度も通いたくなるラインナップ。

これだけ食べて1人当たり約16,000円強で済むのは圧巻としか言いようがありません。しかも約5,000円の事前予約メニューを2点、そして大食い2人で何点も締めメニューを注文してこの価格であり、普通に食べ飲みすれば10,000円そこそこで済むはずです。

気取らないが親しみやすい接客も良かった。一部を除いて自分で焼くスタイルのお店ではあるが、どの肉も適切な焼き加減を教えてくれるのがありがたい。
そしてこれだけちゃんとした接客を個室で受けておきながら、テーブルチャージも個室料も何もなかった。個室で焼肉ジャンボの肉食うの本当最高。毎月行きたいくらい。

都内の人気焼肉店では実質訪問困難なお店もある中、頑張れば予約を取れるお店というのもありがたい。マジで1回はなれの個室で肉食らってください。これ以上の至福はありません。心の底からおすすめします。