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2023/06訪問
1回
文句のつけようがない
2025/01訪問
1回
シェ・シバタ 本店@多治見（岐阜県多治見市太平町） ●注文品 アギューム ユズ ¥720 ブラン ルージュ ¥690 ミキュイ フロマージュ ¥530 ●個人的評価：★3.8 ●導入 ジョブチューンをはじめとして、各種メディアで有名な柴田武シェフが営むシェ・シバタの本店。 百名店選出の名古屋タカシマヤ店をはじめとして、名古屋市内にも複数店舗があるが、日本一暑い街の一つ・多治見市にあるこちらが本店。本店は柴田武シェフの双子の弟さんが切り盛りしているそうな。 JR多治見駅から徒歩15分ほどなので、鉄道でも来れるかもしれない。 今回は車で訪問。駐車場は店舗周辺にそれなりの数あるので困ることはないだろう。 平日19:05訪問。店内はイートインも可能だが、ラストオーダーはすでに終わっており、テイクアウトすることにした。 ●味の感想 ◾︎アギューム ユズ（1,2枚目） 名前のとおり柚子をモチーフにしたケーキ。 一口目は柚子の酸味とミルクチョコの甘味が印象に残るが、内側に入っている柚子ピールのジュレが後からビターな味わいを与えてくれる。重層的な調味で素晴らしい。 ◾︎ブラン ルージュ（3枚目） しっかりと甘いホワイトチョコのババロアに、確かなピスタチオの香りを感じられるケーキ。 フランボワーズの酸味も感じられ、甘味と酸味を両立したケーキ。 ◾︎ミキュイ フロマージュ（4枚目） 芳醇なクリームチーズの濃厚さが際立つしっとりとしたチーズケーキ。 ケーキそのものの品質もさることながら、生クリーム、フランボワーズが載っていて、一口ごとに印象が変わる仕様が楽しい。 ●所感 味わいも見た目もかなりハイレベルなケーキたちで、値段設定としては安いと思わせてくれる高クオリティ。 百名店入ってもおかしくないなあと思うけど、まあ地方だと口コミ数少ないからしゃあないかな。 言い方は悪いが、地方でこれだけの品質のスイーツにありつけるのは本当に素晴らしい。わざわざ行く価値ある名店。 とはいえ名古屋にも店舗があるので、岐阜愛知以外から訪れるにはまずそちらからが良いかな。 次はイートインで楽しみたい！ #シェシバタ #シェシバタ多治見本店 #グルメ #グルメスタグラム #グルメな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #スイーツ #スイーツグラム #スイーツ好きな人と繋がりたい #ケーキ #ケーキ好きな人と繋がりたい #岐阜 #岐阜グルメ #岐阜スイーツ #岐阜ケーキ #多治見市 #多治見市グルメ #多治見市スイーツ #多治見市ケーキ #多治見 #多治見グルメ #多治見スイーツ #多治見ケーキ #japan #gifu #gourmet #sweet #sweets #pattiserie
2023/06訪問
1回
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