#ようこさんが投稿した高森田楽保存会（熊本/高森町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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高森田楽保存会高森町その他/郷土料理

3回

昼の点数：5.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.7
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2024/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

熊本県が誇る伝統料理

熊本出身の私が全国に自慢したい
熊本郷土料理のお店「高森田楽保存会」❤︎

地元に帰省する度、必ず家族で行くお店で
今回はGWに母とお邪魔させていただきました。

700〜800年前から食べられていたという
高森田楽は、山菜や山女魚などに田楽味噌を塗り
炭火で焼いていただく熊本の郷土料理。

素朴だけどどこか懐かしく優しい味はまさに食遺産。

コースに付く
南関あげやだご汁、とうきび飯も熊本名物で、
ご飯に田楽味噌を塗って食べても美味しいです！

阿蘇の山々に囲まれた古き良き趣のある建物と
最高の田楽料理は熊本県の誇りです❤︎

※写真はオーナー様と♡

◼︎注文したもの
高森田楽コース　2,700円
（鶴の子芋、こんにゃく、野菜、お豆腐、山女魚
生揚げ、とうきびご飯、山菜だご汁）

◼︎訪問時の評価
3.71
TOP5000
　
＊＊＊＊＊＊＊＊

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とても励みになります。よろしくお願いします！

＊＊＊＊＊＊＊＊

Instagramも宜しくお願いします❤︎
河村ようこ（@yoko_kawamura_）
　

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2024/05/16 更新

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2回目

2023/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

囲炉裏を囲みながら郷土料理「田楽」を❤︎

国道265線沿いにある高森田楽のお店です。

実は2度目の訪問。
年末年始に帰省した際、ママとランチでお邪魔しました！

本来なら予約した方が確実ですが、
この日はたまたま空いていたようで
当日予約なしで入れました！

築130年をこえる古民家で囲炉裏を囲みながらいただく
伝統料理田楽は何度食べても感動を与えてくれます。

◎鶴の子芋、こんにゃくと野菜、豆腐、山女
田楽初心者でも、お店の方が焼いてくださるので安心。
あまいお味噌がたまりません。。。

◎南関あげ
熊本ではよく知られている地元の特産品の揚げ豆腐♡
生姜醤油で食べる南関あげ、最高です！！

◎だご汁
＂だご汁＂は、九州地方に伝わる郷土料理で、
方言で『だご』とは『だんご』のこと。
野菜もたっぷり、身も心も温まる一品。

◎とうきびご飯
阿蘇地域の特産野菜でもある「とうもろこし」。
この地域では＂地元のとうもろこし＂ということで、
「地とうきび」と呼ばれています！
最近は生産量が減っているので、希少な一品です！

秋篠宮様、常陸宮様の皇族の方々をはじめ、
著名人の方々も数多く来られていて
店内には数えきれないほどの写真とサインも、、、！

絶対外さない阿蘇の名店です。☺︎

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2023/01/20 更新

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1回目

2020/01 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

熊本の郷土料理が食べられるお店❤︎

高森町にある、高森田楽保存会は
囲炉裏で焼く、甘い味噌田楽の食事処です✨

秋篠宮皇嗣殿下をはじめ、
多くの芸能人の方々も訪れている有名な郷土料理店。

頂いたのは「高森田楽コース」2,100円
（山女魚・豆腐・鶴の子芋・こんにゃくと山菜・生揚げ・とうきびご飯・香の物・山菜だご汁）

囲炉裏の砂ぬ刺した串は、頃合いを見ながら
角度を変えていきます

焼き加減がとても難しいけど
お店のおばあちゃんが焼き方、食べ方を
丁寧に教えてくれます

味も最高に美味しいし、雰囲気も抜群に良くて
至れり尽くせりの時間でした✨

みんなに、おすすめしたい！

夏はもしかしたらエアコンがないかも？？

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2022/06/20 更新

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