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二十日大根
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アミューズ ブーシュ
（シャーベット、二十日大根、サラミとチーズのマドレーヌ）
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シャーベット
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サラミとチーズのマドレーヌ
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魚介のスープ
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コシオリエビ
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※コシオリエビの代替
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庭園風 季節のサラダ
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庭園風 季節のサラダ
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庭園風 季節のサラダ
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ジャガイモのニョッキ パルムザンのソース トリュフ
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金目鯛の鱗焼き
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パン（ブーランジェリーアダチ）
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紡ぎ和牛サーロイン（カット前）
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紡ぎ和牛サーロイン
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イチゴのスムージー
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ギモーヴグラッセ サブレショコラ
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とらやの餡子入りフィナンシェ
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赤ワイン
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シャンパン
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◼︎総評
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
2024年のフレンチ納めは「メゾン ケイ」
アジア人シェフとして初めて
ミシュラン・三ツ星を獲得した小林圭シェフと
老舗和菓子屋「とらや」が展開するフレンチレストラン❤︎
お店は、御殿場ICから車で10分ほどのところ。
（アウトレットからだと車で5分くらい？）
結論から言うと、何もかもが素晴らしすぎて
2024年に行ったレストランの中で一番感動した…
窓からは富士山を一望できる最高のロケーション。
サービスも料理も想像を遥かに超えるクオリティ。
この日は、クリスマス特別メニューで
値段も内容も少し通常と異なっています。
（12/22,23,24のみクリスマスメニュー）
◎アミューズ ブーシュ
梅のシャーベット
二十日大根
サラミとチーズのマドレーヌ
◎魚介のスープ
ぎゅっと旨味が凝縮された濃厚スープ。
海老を中心とした複数の魚介を使用したもの。
◎コシオリエビ
駿河湾産コシオリエビ。
素揚げされていて、まるごと全部食べられます。
◎ジャルダン デ レギューム クロッカン
三つ星のパリ店でもスペシャリテになっている
＂庭園風季節のサラダ＂（泡サラダ）
静岡県産の３０種類以上の野菜とスモークされた鱒に、
レモンで作った白い泡のソースがかかったもの。
苦味、甘味、酸味のバランスが絶妙。
今まで食べたどのサラダよりも美味しかった…
◎ ジャガイモのニョッキ パルムザンのソース トリュフ
インカのめざめと、きたあかりを使用した
スープ仕立てのニョッキ。
パルミジャーノソースに生ハムの塩っ気がアクセント。
トリュフの香りが最高。
◎ 金目鯛の鱗焼き
日本料理だと「松笠焼き」の名でも知られる。
新鮮な魚をあえて鱗がついたまま調理したもので
鱗をパリパリに仕上げるのが特徴。
パリパリの鱗、しっとりした身、
そこに絡むソースが格別。
◎ 紡ぎ和牛サーロイン
サーロインは肉厚ながら柔らか。
ソースとその横には食べられるカリカリの背脂も。
◎ イチゴのスムージー
飴でコーティングされたデザート。
まるで雪のような美しさ。
◎ギモーヴグラッセ サブレショコラ
※食後の珈琲紅茶は別料金
今日から小林圭氏が料理監修を務められた
木村拓哉さん主演映画「グランメゾンパリ」も公開。
小林圭氏の今後の活躍にも大注目です❤︎
◼︎注文
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
【Noel 2024.12 】
・アミューズ ブーシュ
（シャーベット、二十日大根、サラミとチーズのマドレーヌ）
・魚介のスープ
・コシオリエビ
・庭園風 季節のサラダ
・ジャガイモのニョッキ パルムザンのソース トリュフ
・金目鯛の鱗焼き
・紡ぎ和牛サーロイン
・パン（ブーランジェリーアダチより）
・イチゴのスムージー
・ギモーヴグラッセ サブレショコラ
（食後の珈琲、紅茶は別料金）
◼︎訪問時の評価
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
4.08
2022, 2023, 2024, 2025 The Tabelog Award Bronze
2023 フレンチEAST百名店
（小林圭氏：ミシュラン三つ星シェフ）
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河村 ようこ（@yoko_kawamura_）