2回
2022/01 訪問
孤独のグルメ 日ノ出町 つけ麺 はま紅葉
優等生な つけ麺。
特に秀でた つけ麺 ではないが全てが平均点以上
レベルは高い!と思う。
いただいたのは基本のキ、
◇つけ麺(並) 830円
一世を風靡した(大袈裟か^ ^)魚介と豚鶏のダ
ブルスープ。更にコチラでは野菜果実が加わった
トリプルスープのつけダレ。
時代は変わっても人気はそのままに安定美味だ!
ナルトがいいね^ ^
綺麗な麺は中太ストレート。箸で多めにつかみ上
げるとトリプルスープを持って来てくれる。
最後はスープ割りで。旨いね〜、懐かしいね〜
⭐️週3で通っても飽きさせないメニューがいい。
水・木 限定や、小盛りに混ぜそば。選べる麺は
太麺、平打ち麺、細麺、縮れ太麺、縮れ平打ち
和え麺、なんと6種類。
✨訪れたのは令和4年正月休み明けの週末金曜日
の20時すぎ ご常連の女性のお一人様もいらっし
ゃったりして、すっかり人気のようです。
ご夫婦か男女お二人が黙々と切り盛りされていて
いいカンジだ。初訪問が遅くなってしまったが
自分も今後いろいろ味見したいね^ ^
「ごちそうさまでした^ ^」感謝!
外観
つけ麺(並)
つけ麺(並)
つけ麺(並)
A看板
卓上
味変アイテム
味変アイテム取説
約一か月前はこの程度のお願いでした
冷
10番カウンター席
店内
店内
営業案内
選べる麺
揚げ玉
七味唐辛子を振って
スープ割り
券売機
外観
なんだ⁈
2022/02/04 更新
最近連チャンで〆の晩ごはんとして軽く
飲んだ後に伺っている
つけ麺メインの今となっては貴重な店
池袋で生まれたつけ麺はその後約20年
くらい前に大ブームに⁉️
魚介と豚骨のダブルスープにキリッと冷
たくシメれた麺につけていただく!
自分もブームにのっかったわけではない
が好みの食べものの到来であちこちで食
べ歩いた^ ^
先の池袋では仕事中にも拘らず3時間以
上並び待ったのはいい思い出だ(⌒-⌒; )
コチラはその流れを汲んでいると思われ
る女性店主が国分寺の店で修行されてこ
こ横浜で始められた店
現在はお二人で切り盛りされる
カウンターだけの店内
入ってすぐに券売機があり その横には
選べる麺の種類が貼ってある
そして左側には製麺機が置かれてる
太麺に細麺に平打麺に手揉み縮れ麺と5
種の中から選択
最近のオレの好みは細麺だ
選んだのは前回と同じで、
◇つけ麺 並 税込940円
麺量は小盛りから特盛りまで5段階の調
整とさらに小盛りより更に少ない120g
に味玉なんていうのもある
☆いつも並しかいただかないので価格差
は不明
先ずまっさら色白の綺麗に整列おり重ね
られた麺が すぐさまつけスープが着丼
卓上の味変サービスはお酢や七味など6
種に冷蔵庫にはすりおろし生姜にすりお
ろしニンニクまでが標準装備◎
今回はその中からペッパーとゆず七味を
麺に最初から降っていただいた
スープは王道のダブルスープにフルーツ
が加わったトリプルスープ
自家製のツルツルもちもち麺と濃厚過ぎ
ないスープが合わさって極上旨旨✨
☆並のスープに入るゴロゴロゴロチャー
シューやメンマの食材の量も少な過ぎず
丁度いい◎
最後は柚子皮入り割りスープで最後の最
後まで美味しくいただきました◎
⭐️オープン以来根強い人気店
自身も王道であり正統?なつけ麺が近所
でいただける幸せを感じてる^ ^
「ごちそうさまでした^ ^」感謝!
場所は赤い電車の京浜急行線急行停車駅
「日ノ出町駅」下車
通りを地下鉄の「伊勢佐木長者町駅」方
面へ向かい橋を渡り3個めの信号
福富町西通入口を右折すると左側にあり
ます
※定休日 月曜日・火曜日