2回
2023/12 訪問
孤独のグルメ 阪東橋 すし清
最強ハイコスパも親方の腹勘定次第か⁉️
近くに転がり込んでから早いもので来年
4月で2年になる
その頃から本格的に気になっていた店
それが〈すし清〉
やってるんだか?やってないんだか?
知る人ぞ知る⁈
いや知らない人がほとんどの隠れた店は
開いてたり閉まってたりと食べログでは
掲載保留も痛し痒しか(⌒-⌒; )
でも近くに住むオレだけは勝手に想像し
ていた
それというのも親方1人になってからは
流行り病もあったりで不定期営業の間が
あったらしい
と、近くの別の寿司屋で聞いていた
そうこうしたある日
おそらく予約客があったんだろう⁈
早い時間から店のシャッターが開いてい
て親方を捕まえて話すチャンスがあった
しっかり?ちゃんと?
営業されていました^ ^
それから少ししたまたある日
店先に出ていた親方に今度の土曜日に!
とやっとこさ予約が叶った^ ^
場所は横浜市営地下鉄線「阪東橋駅」
1A出口から横浜橋通商店街方面へ
商店街入口を超えた一本目を右折したら
次を左折すると右側にあります
入店して超近親者と供にカウンター席へ
店内は他にも小上がり席に座敷の個室も
用意されている
先ずは自分の中のオキマリで、
◇中瓶ビール
サッポロラガービール赤星
(後から追加したので計2本)
でカンパーイ!
お通しは、
◇河豚皮ポン酢×2
それぞれに寿司台が置かれ
◇玉子焼きとガリがのる
初めから握ってもらいます!
◇鮪(トロ)×2
マグロは馴染みの川崎の市場から
◇雲丹軍艦×2 その後追加でもう一貫
北海道根室置石の生うにの木箱からい
い具合に見繕って軍艦巻きで!計三貫
◇赤貝×2 その後赤貝の紐を追加で計
四貫
◇河豚×2
紅葉おろしポン酢で
これってやっぱり高価なはず⁈
◇いくら軍艦×2
◇蛸×2
甘だれで
超近親者のは食べやすいように半分に
切っていただけた◎
◇小肌
この日の光りものに青魚で唯一の魚
次回は色々あると嬉しい
◇車海老×2
捌かれる瞬間まで目の前の水槽にいた海
老を網で掬って
やはり超近親者のは食べやすいように半
分に切っていただけた◎ 新鮮甘甘❗️
☆海老の頭もカリカリっと!
◇鮑×2
これも目の前の水槽にへばりついていた
超近親者の大満足もお高いはず⁈
なんだけど…
◇穴子×2
フワッとしてツメも美味い◎
◇ワカメの味噌汁×2
お代は税込7500円⁉️
2人で寿司合計22貫にビール2本
(追加分は全て高齢の超近親者!)
で「美味しかった!」と彼女も大満足な
晩御飯だった◎
⭐️1人3750円⁉️
どう計算してもハイコスパでリーズナブ
ル◎
「ごちそうさまでした^ ^」感謝!
✨神楽坂の今はなき〈寿司清〉の流れを
くむ〈すし清〉は昭和33年創業の老舗店
現在の親方は二代目
その腰が低く言葉遣いが丁寧な親方にい
ろいろ教えていただいた
昔は寿司をつまんだ手指を帰りの際に暖
簾で拭いていくので繁盛している店の暖
簾は汚いと^ ^
さらには最後にいただいたお茶はなみな
み煎れないで半分くらいなのは湯呑みを
持つのに熱くならないようにといった配
慮があるらしい^^
親方1人になられてからか?
定休日は日曜日と水曜日
営業時間は17時から21時くらいまで
ですが、☆昔からのお馴染みさん優先で
早めに貸切中の赤字の札がかかることも
多々あるのでなかなかハードルが高い◎
◎常連になりたい!
て口コミをたまに見かけるが美味しくリ
ーズナブルにいただくための言葉の意味
合いもあるんだと初めて認識した^ ^
2023/12/27 更新
横浜市営地下鉄線「阪東橋駅」下車
1A出口から横浜橋通商店街方面へ進み
商店街入口を過ぎたら右へ
コンビニ前を左へ進むと右側にあります
メリークリスマスのこの日
親方は年末にこぞって取りに来られる
〈おせち〉の仕込みに朝から大忙しだ!
仕事を終え予め到着時間の電話を入れて
から訪れた
店頭には既に貸切中の札がかかっていた
(^_^)
入店
先客は馴染みの方でその後同じ市内では
あるが距離がある別の区から来られてい
た
カウンター席水槽前からオーダーした
◇サッポロ生ビール黒ラベル中瓶
◇お通し
前回同様に河豚皮ポン酢
看板にある天ぷらをお願いして待つ間に
握ってもらった
◇平目
先客様との相乗りで^ ^
待つこと20分
親方お一人です
焦ってはいけません^ ^
天ぷらがやって来ました!
◇天ぷら盛り合わせ
種は海老.平目.鱚.イカ.平貝.茄子.椎茸を
食塩とカレー塩でいただく
目の前の水槽にいたサザエが気になりオ
ーダーした
☆生ではなく薦められた!
◇すし清特製サザエの壺焼き
50年以上継ぎ足し継ぎ足ししたタレが
絡む一品 酒がよく効いているのが煮詰
まってはいるが決して甘くないタレに絡
むサザエはコリやわで美味かった◎
追加ドリンクは冷酒で、
◇高清水 氷温生貯蔵 辛口生貯 300ml
キレた辛口は−5度で風味よくスッキリ
した味わい◎これ好きだ❗️
追加で、
◇サーモン
肴は、
◇ズワイガニ爪足 3本
チョキチョキよく動いて甘い甘い蟹肉を
辛い山葵をのせて醤油でいただく酒がす
すむくん^ ^
〆はやっぱりにぎりで、
◇雲丹軍艦
お代は6200円。
☆うん!ふつう⁉️
前回がビックリポン!だっただけに少し
安堵 ふっー^ ^
⭐️遠方からの先客様は熱烈ベイファン
そしてなんと親方はYOKOHAMAで高校
の大先輩でした^^;
帰りがけ一緒に住まわれるお嬢さんにも
挨拶でき、前回の会計について話すと
「それが手だったりするんですよ^ ^」
と静かに微笑む(⌒-⌒; )
自分より少しデカく縦に一間以上のタッ
パがさらにデカく見えた^^;
☆常連になりたい店で教えたくない店!
万が一にも繁盛店になるとお一人で営ま
れているから親方にも常連様にも迷惑が
かかるしオレも立つ瀬がない
⭐️だから掲載保留で シャッターが開い
ていて店の灯が灯っていても貸切中の札
を出しっぱなしのままがいいじゃないか♪
「ごちそうさまでした^ ^」感謝!