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外観
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瓶ビール
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カキソバ
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海五郎スペシャル
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ギョーザ
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外観 貼り物メニュー
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店内 カウンター9席
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店内 カウンター9席
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店内 メニュー
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店内 メニュー
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卓上サービス
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卓上サービス ティシュペーパーも手の届く範囲内
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ギョーザ
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カキソバ
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カキソバ
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ザーサイ 大根の酢漬け →海五郎スペシャル⁉️
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この時季が来るのを待ち侘びていた⁉️
巡り合わせが悪くてなかなか入店が果た
せなかった前回の初潜入
今回もだ(⌒-⌒; )
訪れたその日は先月の第四火曜日
店頭には臨時休業の貼り紙が……
仕方なく馴染みの店で馴染みのないメニ
ューをいただいた^ ^
そして月が変わり満を持して訪れた❗️
ご年配のご夫婦で営まれるコチラ
一抹の不安があったが、、、
3度めの正直
ふっー(⌒-⌒; )
やっていました^ ^
目指したメニューは10月〜4月までの
期間限定メニュー
◇カキソバ １１００円
でもメインはあくまでもメイン⁉️
とりあえずのおびーるから始めます！
◇瓶ビール ６００円
キリンクラッシックラガー中瓶
☆休息日の黄金水！たまらんちん^ ^
そしてビールときたらコレ！
◇名物ギョーザ（3個） ２５０円
からのー、メインのカキソバ
もうこの頃（11/6）は彼方此方で牡蠣が
出回っていたがこの日以来今現在でもこ
のカキを上回る美味しいカキに出会って
ない
☆カキは牡蠣にあらず⁉︎
コチラの調理されたカキが絶品すぎた◎
その牡蠣が絶品カキになる調理の秘密を
紐解いた^ ^
それはメニューのカキソバの下にある
◇カキのトーチー炒め ９００円
よく見ればグランドメニューにも
◇トーチーメン ９００円
があり、黒豆炒めと書かれてた！
そこで調べてみるとトーチーはどうやら
漢字で豆豉（とうち）と書き
黒豆と塩を発酵させて水分を抜いたもの
を豆豉醬といい中国料理では欠かせない
定番調味料だった！
この濃く深い旨旨調味料に漬けた？牡蠣
をやはり豆豉を使った溶き片栗粉を纏わ
せ炒めて衣で旨みをとじ込めたカキ
香ばしく甘辛く絶品旨旨で出汁が効きま
くりの清湯スープと柳麺は更なるレベル
アップした一杯には牡蠣と合わせ蓮根に
牛蒡にピーマン？にも豆豉醬が効いて美
味かった！旨すぎ御免◎
⭐️麺提供時 オカアサマから「ご飯は？」
のアナウンスがあり、
お茶碗一杯分のご飯には鶏そぼろ煮が添
えられ合わせて大根の酢漬けとザーサイ
がそれぞれ椀に入って目の前のカウンタ
ー上に置かれる
これがまた美味いのなんのって^ ^
共有するものかと思われご飯の上に取っ
て再度カウンター上に戻すが食べ終わる
まで目の前置かれたままだった◎
☆ナイスサービス❗️
お代は税込１９５０円。
「ごちそうさまでした^ ^」感謝！
次回いただくメニューは決まった⁉️
◇元祖スーラーメン ８５０円
に
◇カキのトーチー炒め ９００円
それにやっぱりビールだな^ ^
※場所は横浜市営地下鉄線「阪東橋駅」
下車 4口から藤棚浦舟通り南区役所方
面へ進み区役所に突き当たったら右へ
市大病院方面へ進むと右側にあります