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2026/01訪問
1回
プレーンなカレー、辛口を注文。相変わらず、美味い、の一言。ここは、76歳の自分にとって、人生を支えてくれたレジェンド店。20歳の頃は、近くで仕事していた事もあり、朝、昼、3時頃、夕方、仕事終わり、と一日に五回利用した事も、日常茶飯事。その頃、食券を販売していた、50歳くらいの、感じの良い女性に、あなたが、この店に1番多く来ているんじゃないと言われたりしました。正確な数は、もちろん分かりませんが、3000回以上は、行っているはずです。自分のソウルフードです。兎に角、好きすぎて、味についてコメント出来ません。たまに、不味いとの、コメントを見かけますが、何をほざいているんだよと言いたくなります。ごめんなさいでも、それも食べ物の評価なんですよね。ある人のナンバーワンが、みんなのナンバーワンでは、ありえないですから。でも、言わせて下さい。めちゃくちゃ、美味いです。
2025/11訪問
1回
参りました。降参です。ラーメン店で、最高の接客、サービスに出会いました。兎に角、店主、サブの男の子のお客さんにかける、声量、タイミング、声の質、とても、ラーメン店とは思いません。本当に、お客さんの為に、思いやりにあふれた声掛けです。思わず、サブの男の子に、いい声しているね!と声掛けしたら、ありがとうございます。すかさず店主が、横から、もうちょっとビブラートを効かせたら、最高だよー。物凄く、忙しいのに、このコミュニケーション。店主の力量を凄く感じました。ラーメン屋さんの店主としては、凛として、温かで、最高の物を提供しょうというオーラにあふれた富田さんと双璧ではないでしょうか!兎に角、楽しいキッチンです。肝心のラーメン、不味い訳がありません。家系ラーメンとしては、環ニ家、杉田家と並んで自分の好みに、どストライクです。帰り際、店主に写真を撮る許可を尋ねたところ、忙しいのに、ぱっと、スマイルで、サブの男の子と一緒に写させていただきました。ありがとうございます。お宝にします。又、会いに行きますね。全員が、凄いお店でした。感謝‼️
2025/11訪問
1回
今年最後の仕事が終わり、ここ3年この店で食事することが自分の一年頑張ったご褒美となっています。たった1000円ちょっとの金額で恵比寿ビールと一緒に、自分が地球上で1番ん好きな麺を、二、三本箸でとり、一気に啜るのではなく少しずつ噛み締めて食べます。この食感が、蕎麦、うどん、パスタを差し置いて自分には、史上最高の麺と確信出来る瞬間です。たまりませんよね。たった千円ちょっとで、最高の物を食べられる幸せ。色々あったこの一年、すべて水に流して新しい年を迎える気持ちにさせてくらます。こんな思い入れが出来る食べ物、そうそうないですよ。ありがとう、富田さん。この場所の店を作っていただいて、感謝感激。また来年、何かあればこの店で希望を食べにいきます。 ラーメンは、スープが命というラーメンマニアが、多いと思いますが、自分は麺が命だと思っています。そは、うどん、パスタなど色々な麺が、ありますが、富田のつけ麺の麺が、自分の中では、1番傑作だと、思っています。人生最後の食事に体力があれば、このつけ麺で決まりです。本来なら、松戸の富田本店で、富田さんが作ってくださったつけ麺を食べるのがベストですが、ハードルが高いので、あまり遜色の無いこちらを利用させていただいています。腕のある料理人でも、自宅で作れないのが、うまい他店のラーメンと鰻だと思っています。こんな、神がかった食べ物が、すぐ近くにある東京に感謝ですね!
2025/12訪問
2回
自分の蕎麦!
2026/02訪問
2回
ロオジエで、大変お世話になった、武田さんから、店が9月いっぱいで、閉店するとの連絡をいただき、急遽、家内の誕生日を、ロオジエから、ジャックポリーに変更。店内は、この店を愛していたお客様にでいっぱい。あちこちで、スタッフと常連の思い出話が!こんな、雰囲気のいい店が、無くなるのは、少し残念な気がします。ただ、スタッフ全員サービス全開で、美味しい料理、ワインを振る舞ってきます。こんな経験は、初めてじゃ無いでしょか?これだから、武田さんのフォロワーは、やめられない。自分の好きな店と、好きなスタッフを見つけるのは、食べ歩きの醍醐味です。好きな、スタッフ、何人いますか?
2024/09訪問
1回
何回か、店の前で、入店を諦めたスタバ。今日は、小一時間で、入れる可能性が有ると知って、整理券を発行して、待つ事に。隣りのドンキで、買い物をしていると、35分ぐらいで連絡があり、急いで、入店。初めてなので、訳も分からず、感じの良い店員さんの、お勧めのコーヒーを注文。正直、コーヒー一杯が、1000円越えは、高いと思いますが、この雰囲気、内装では、正直安く感じます。凄い、凄い、凄すぎます‼️スタバファンは、是非是非行って下さい。感動モノです。スタッフも感じの悪い人は、一人もいませんでした。カフェの三つ星と言える店なんじゃないかと、思います。脱帽!
2024/06訪問
1回
ここの何がいいって、食べたい物、興味ある物、順番を気にせず注文出来る事。小さい店だと、混んでいたり、スタッフが足りなかったりすると、もろに味に影響してくるので、大人数の時は、利用しません。俺の系列の店は、大箱が多いので、安心です。フレンチ、イタリアンの初心者も、安心して、連れて行けます。なんだ、噛んだ言っても、フレンチ、イタリアンの堅苦しさをなくした、エポックメイキングな店です。味も、普通に食べて、文句ないレベルだと思います。
2024/05訪問
1回
ふと考えたら、今年2回しか、焼肉屋に行ってないことに気がつき昔みたいに店に行って記帳しなければ予約にならないシステムから、電話で簡単に予約が取れるので、訪問。同じ世田谷区でも、ここは電車で行きにくい場所。飲むこと前提の焼肉屋さん、飲まないドライバーがいないとなかなか行けません。幸い、うちの息子が飲まないので、レッツゴーです。お勧め品を中心に色々頼みました。写真いっぱい撮りました。見てください。美味そうでしょう。ここの店の肉は、厚みがあって柔らかい、肉の旨さがダイレクトに伝わってきます。お客様も、和やかな雰囲気で、大騒ぎせず、楽しそうに食べています。ガツガツ食べ無ければ満足出来ない世代でない人には超お勧めです。息子が上手いことを言ってました。ここの肉は、旨さで満腹になるって。店のスタッフも、感じ良く、色々相談しながら注文出来ました。来年は、知り合いを誘って、みせの方に予算を言って、おまかせのコースを考えていただいて、利用したいと思っています。さよなら2025年。いい年越しになりました。来年の食べ歩きは、いつも通り千駄ヶ谷のホープ軒から始まります。
2025/12訪問
1回
ワンカルビ花小金井店に、行った帰り、行列がいつも凄いので気になっていました。調べると、味噌ラーメンでは、東京では、トップクラスとの事。三ん寅で、味噌ラーメンにハマって来た自分としては、行かない訳がありません。金曜日、5時仕事終わり。店に5時53分到着。待ち、14名。勿論、寒い中、35分位並んで、店内は。事前に注文した、赤星と、おつまみのチャーシューが、自分の前に置いてあります。すかさず、老体に鞭打って、一週間頑張った!自分に乾杯最高の週末が待っていました。小さい声で、お客さんに、ありがとうございました、と言いながら、煙をあげて鍋を振る、ご主人にも、勿論乾杯です入り口の近くの角に座っていた為、絶えず建て付けの悪いドアの音と共に、寒風が背中を襲います。まるで、これから来る美味しいラーメンの幕開けを告げるバックミュージックのようで、あまり気になりません。来ました、来ました、味噌ラーメン。意外と、小ぶり。スープを一口。ガツーンときました。ラーメンは、スープでなく麺が命の自分。この店では、撤回します。この店、スープが命です。ちょっと生姜が効いていて、濃厚なポタージュスープのような味噌スープ。うますぎます。まいりました。何も言うこと、ございません。あと引く旨さ、とはこういうことか、頭をよぎります。満足、満腹、この一週間が報われました。食は、人を幸せにする。自分もそういう店を目指します。乾杯。
2025/12訪問
1回
久しぶり、十年振りぐらいかな。パスタが食べたいという事で、訪問。相変わらず、元気良く、スマートな接客。前菜の付くコースを注文。座ったせいが、キッチン前のカウンターで、スタッフの活気あり、澱みない仕事ぶりに関心します。注文がきまり、オーダーしようとしていると、目の前でピザを焼いていたスタッフがすかさずホールの子に合図。見事な連携プレーでした。前菜から、パスタ、まで、ちゃんとした美味しさ。貶す材料がこれっぽっちもありません。ホールの男の子が、話し方、声のトーン、ゼスチャーすべて完璧に近い対応。年を聞いたら、23歳。びっくり。完成されすぎです。頑張って下さいね!
2025/11訪問
1回
ラーメンは、スープが命、と言う方が多いと思い、、、、、、、ますが、それはそれで、反論するつもりは、毛頭ないのですが、自分は、どちらかと言うと、麺が命だと思っています。さて、このホープ軒、知ったきっかけは、40年ぐらい前でしょうか、年間、億単位の脱税をしたラーメンがあるとの情報で、初めて訪れれました。いっぺんで、はまりました。麺の旨さ、びっくりです。スープもうまいです。多分、一日、百万円以上の売り上げはあってくきおおも、当然です。足繁く、深夜、一緒に働いている子達を連れ出して、何人もが、その後も一人でホープ軒に通うようになりました。おしぼりが置いてあったり、ジャスミン茶があったり、他の店にはない個性がありました。正月には、みかん箱が、山積みされて、一人一人に、お年玉として、ミカンがおいてありました。自分も、人生最後の食事は、ここのラーメンか、塩おにぎりか、悩んだほどです。今は、富田のつけ麺の麺が1番ですが、ここも相変わらず好きな麺の二番手です。ここは、富田と違って、スープの味が大きくブレるのが、特徴ですが、めん自体がうまいので、まずいと思ったことは、一回もありません。いつまでも続いてください。
2025/11訪問
1回
船橋で、不動産業をしている兄弟と、食事した時、接待の話になり、船橋の将泰庵本店をよく利用しているとの事。調べると、確かに、色々な会合、接待、お祝い事に使えそうです。更に、調べると自分の近くにもある事が、分かり訪問。以前、渋谷で、系列店で、ハンバーグを食べて、少し感動した事は、ありましたが、再開発で乗り降りが面倒くさく、その後行っていません。店の食事会で、人気あるのが、焼肉、寿司、イタリアンの順番。ただし、出来れば、夜より昼、と要望が入ります。そうすると、焼き肉は、かなり店が絞られます。だから、昼から飲んで、いっぱい食べられる焼肉屋探しは、苦労します。そこで、ここに目をつけ、訪問。店は高級感があり、ランチでも、色々なオプションを追加すれば、美味しい焼肉をリーズナブルな値段で楽しめます。はっきり言って、マズイ物、一切ありませんでした。チョーお勧めです。これでしばらくは、新しい焼肉屋探しをしなくて済みます。自分も、これから、ここで一人焼肉を楽しみに行きます。本当に、ご馳走様でした。感謝
2025/10訪問
1回
訂正します。うちに帰って、久しぶりに、テレビ番組の録画を見ていたら、ラーメンを食べると言う番組でこの店が紹介されていて、自分が、先入観で店主だと思っていた方は、どうも従業員さんで、元気が良く感じの1番良かった方がオーナーでした。オーナーさん、すごい方なんですね!失礼しました。でも、オーナーさん、自分が20年前ぐらい前に良く行っていた.南青山の、イノベーティブレストラン、ナリサワの成澤シェフに良く似ていますね。成澤さんは、辻料理学校の卒業生で、ナンバーワンに、また海外のメディアで世界ナンバーワンのシェフに輝いている方です。これからが、凄く楽しみです。期待してます。 ! 久しぶりに、素晴らしい店の出会いに乾杯!ラーメン屋さんの接客は、一般的にあまり良いイメージが無いと思いますが、無言接客とか、ぶっきらぼうとか、でも最近のラーメン屋さん、接客物凄く良くなっています。その極めつきな店がここです。男4名体制。一人は、多分オーナーさん。渋く明るく、丁寧。ほかの若者三人、皆んな、素晴らしい仕事、接客、うちの店で、全員スカウトしたいです。それから、レモンサワーの置いてある、ラーメン屋さん初めて見ました。しかも、ビールもレモンサワーも自分の好きな銘柄。そんな店が、まずい訳無いじゃ無いですか!家系ラーメンの自分の好みに、ドンピシャです。ご馳走でした。10回唱えたいです。すぐ、また行きます。
2025/08訪問
2回
一年が終わる時期に、行っとかないと落ち着か無い店が毎年いくつか有ります。今年の場合は、ラ・トリプレッタ、松戸富田麺ぱん、C&Cカレー新宿本店とこの店です。昔よく行っていた、フレンチ、寿司が高くなりすぎ一回の食事に五万円以上を払える身分では無いし、凄く好きなラーメン屋さんの感動を何倍もさせてくれる訳では無いと思っているので、馬鹿馬鹿しい気になります。お金が有り余っていればそういう店にも行こうと思いますけど、身分相応という言葉があるじゃないですか。毎日の事です、あまり無理をしない範囲で、食の感動を探し歩きます。さて、いつもように、JB,sスペシャルとビール。ちょっと店内が寒かったのですが、頬張れば、昔食べた三ツ星のフレンチ、寿司、和食に負けない美味さが口の中を暴れ回離ます。本当に美味いですね!今年初めて行って、4回目のためシェフに自分の事を認識してもらえませんが、来年はそうなる様に、忙しく働いているシェフに、ご馳走様、物凄くおいしかったと声掛けして帰ります。シェフから、素敵なスマイルのお返しがありました。来年は、いい事ありますかね?今年一年、ハンバーガーとラーメンが好きな食べ物のツートップになりました。パテの食感ですが、マックは柔らかくどこから食べても同じ食感、肉肉しさは薄いですね!バーキンは、香ばしさ、肉肉しさはこの中で1番ありますね。、噛むたびにちょっと歯応えのある肉が崩れ落ちる感じです。ここの店の場会、肉肉しさもありますがもっと柔らかくポロッと崩れ落ち、閉じ込められていたジューシーな旨味が流れる感じですね。自分は、1番好きですね。 休日なのに、紅葉を見に行ける天気ではなく、ここの店にすーっと。自分の本能、お腹がこの店を求めていました。普通は、二択三択から、考えて店に行くのですが、こういう事は、珍しいです。さて、JB’sスペシャルとビール、めちゃくちゃ旨いです。手をベトベトにしながら、ビールと一緒に流し込みます。自分の極楽浄土。たまりません。この店が、ここにあって、ありがとうです。 自分が好きな食べ物が、突然、あれー、これってそんなに美味くないなーって、思う事が有りませんか?マックで夜ビッグマックを買って、ウチに帰り、ビールと、もちろんポテトもつけて、過ごす休日が好きでした。ところが、最近、パテ自体の量が減ったのか、あまり肉感を感じられません。残念です。うちから、店まで2、3分で行けるのに!探しました、うまいハンバーガーを食べられる店を!その結果、この店に辿り着きました。うまいです。本能的に、うまいです。ビールが、店内で飲めます。ただ、うちから、遠いけど、府中の駅前も面白いので、これから頻繁に利用する事でしょう。座った席が、キッチンの隣だったので、鉄板で、パテやパンを一生懸命焼いている、コックさんと目が合い、グッツジョブの合図を送ったら、ニコニコとスマイルを返しくれました。ありがとうございますいい店です。また、会いにきます。
2025/12訪問
3回
芦花公園駅にある成城青果。ラーメン屋。皆さん、どんなイメージを持ちますか?芦花公園、歴史、文化的、成城、リッチ。そんなところでしょうか?合ってます。ホントに、店は、狭いですけど、綺麗だし、壁のテレビからは、ラーメン屋さんらしからぬ、素敵な音楽が流れてきます。ジャズだったり、ジミヘンだったり、おしゃれです。今日は、塩ラーメンと、どんぶりにしました。たった、1100円。安すぎます、おいしすぎます。色々なラーメン屋さんに行きますけど、オシャレ、カッコイイ、ウマイ、やすい、四拍子揃ってラーメン屋さんです。行かないと、人生損しますヨ!ご馳走様でした。そんな言葉が、自然に出てくるお店です。 息子と二人で、久しぶりぶりに訪問。珍しく行列が無く、ちょっと不安に。醤油と、塩を注文。まず値段が、多分変わっていない事に驚き、仕事の丁寧さに感動し、食べれば、きちんとした美味さの更に上をいく味に、何も言えません。美味すぎです。しばらく来てなかった事を後悔しました。いい店です。それから、チャーシュー丼?のセンスの良さ、上品さは、京都で和食を食べていると、錯覚しそうです。脱帽です。
2025/11訪問
2回
真似られるもんなら、真似てみな!!