この口コミは、美味しいごはんとネコが好きさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
大切な日に選ぶべきお店
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2023/07/07 更新
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代官山を歩いていると突如現れる緑豊かな一軒家レストランです。
門やお店の外観がとても素敵で、お店に入る前からテンションが上がります！
今回はディナーCコース17600円に
ノンアルコールペアリングを選択しました。
★アミューズブッシュ
★鮎ムースとコンフィ
ムースになった鮎の甘みと、コンフィになった鮎の旨みと苦味が最高です。
★縞鯵のマリネ 夏野菜とキャビア
縞鯵が程よく脂が乗っていて、色とりどりの綺麗な夏野菜の爽やかさととても合います。キャビアがたっぷり乗っていていい塩味を与えてくれます。
★サフランの香るホタテ貝のムースと白イカを詰めた花ズッキーニ ブイヤベースで
これは衝撃的な美味しさでした。ホタテ貝のムースと白イカの柔らかさと旨みが恐縮したブイヤベースのソースにイチコロです。
★長崎県五島産ヒメジのポワレ 〜サルミ仕立て～
皮がぱりっと、身がフワッとしていて美味しかったです。
★赤座エビのポワレ 黒トリュフの香るジュと軽いウニのソース
ウニはあまり感じ取れなかったですが、エビがぶりっぶりでどんどん食べてしまいあっという間になくなります笑
★和牛(A4)フィレ肉
サシが全然入っていませんが、めちゃくちゃ柔らかくて料理の締めとしては最高のお肉です。全くもたれません。
★本日のプラトーフロマージュ
3種のチーズとノアレザンが出てきます。
チーズはそれぞれ全く違う味とクセを持った3種が出てきて面白いです。
★マダム・トキ ワゴンデセール
このお店の看板サービスですね！
食べたいものを好きなだけ選べます！
サプライズプレートを用意していただいたので写真は割愛させていただきます笑
ショートケーキ、モンブラン、いちじくのタルト、チョコレートケーキ、ブルーベリータルト、洋梨ムースのケーキ、ヨーグルトムース、オレンジのコンポート、プリンから選べました！
★コーヒー又は紅茶、ハーブティー
★プティフール
フルーツゼリー、アーモンド、ミントのマシュマロの中から好きなものを選べます
今回ノンアルコールペアリングをいただきましたが、お料理1品につき1杯提供され、お料理と合っていてしかも全ての飲み物が美味しくてびっくりしました！
出来合いの飲み物ではなくお店でスパイスなど調合した飲み物が出てくるのでワクワクして楽しめます。
店員さんはみなさん、料理の説明はもちろん、気遣いもしっかりしてくださりサービスが素晴らしいです。
ぜひまた再訪したいです