3回
2023/12 訪問
雪降る夜に。
根セロリ 勢子蟹 生雲丹
本鮪 ボッタルガ
先付け
白トリュフ タヤリン
白子 沼山大根 リゾット
秋田錦牛ランプ
白いティラミス いちご
小菓子とカフェ
当日のメニュー
フランチャコルタ
カンティーナ ヴァッレ イサルコ スキアーヴァ
サン・ミケーレ・アッピアーノ/サンクト・ヴァレンティン・シャルドネ
バローロ
クレタパッリャ シック ビアンコ
テヌータ カステルブオーノ/カラパーチェ
2023/12/29 更新
2019/09 訪問
ワインのペアリングがステキ♡
素晴らしかったです。
点数を修正しました。
前回は遅い時間のアラカルトでしたが、今回は早めのスタートだったのであらかじめコースを予約しました。
ワインのペアリングがメニューにあったのでこちらもお願いしてみます。
これが大正解でした。
普段自分がチョイスしないワインを、お食事と共に頂けるのは、明確に作り手の意図が伝わってきますし、何より新たな発見もあり、感動の一言に尽きます。
感動しすぎてお食事の写真が殆ど撮れてないです(泣)
写真が無いんですけど、フォアグラを中に包んだカンノーリ風の一皿は甘口の香り華やかなワインと合わせて頂きましたが、本当に素晴らしかった。
甘口ワインを飲む事は殆ど無かったのですが概念が変わるくらいの衝撃。
ペアリングする事で、こんなにも一皿をより高めることができるのですね。
写真が無いんですけど(泣)マンガリッツァポークの一皿も絶妙な焼き加減で、お肉の美味しいところだけ、無駄の無い仕上がりでした。
あとはもう美味しいワインに酔わされました(*´꒳`*)
最後まで、飽きる事なく楽しめるコース。
次のお皿をワクワクしながら待つ。
そんなステキなお食事ができる良いお店です。
スパークリング
ちょこっとオリーブ
ティラミス？
かわいいおもてなし
2019/10/01 更新
2018/09 訪問
日曜日、遅い時間のお食事は中々開いてるお店が無いですよね
こちらは20時以降はアラカルトでオーダー出来る、ありがたいお店
しかも、2人でシェアして食べようかと相談していたところ、一人前をハーフポーションにして頂けるとのこと。気遣いが嬉しいです。
お言葉に甘えて、サラダ、パスタ、メインを半分こに
さて、ビールは小瓶での提供。なぜか普段より早く無くなる気がする…
あとはグラスワインや泡なんかを色々
こちらのサラダの美しさに思わず感動の声が出てしまいました。
お野菜は１つ１つ実に滋味深い。酸味の効いた酢漬けのアクセント。柔らかい葉っぱ、シャリシャリの歯ごたえを感じるオニオンなど食べていて楽しいサラダでした。
パスタは二種オーダー
写真撮り忘れましたが、国産ニンニクのペペロンチーノです。
普段はニンニクは遠慮するのですが、国産ニンニクは好きなのでこちらも半分こ。
名前を冠しているだけあってニンニクがメインのパスタです。ペペロンチーノとは言うものの、辛味だけが前面に出てくるタイプのペペロンチーノではないです。
辛いのが苦手な私はこのパスタが気に入りました。
気持ち塩味強くて、若さを感じはしましたが。
もう一種はポルチーニのタリアテッレ。
ポルチーニの香りがふわんと漂います。タリアテッレのムチっとした食感とクリーミーなソースがいいですね。
そしてメインはマンガリッツァ豚のロースト。
一口目から、美味しくてびっくりして、同伴者と顔を見合わせてしまいました。
キレイなロゼ色のお肉は絶妙な焼き加減。
お肉の下のソースは新ごぼうのソース。
お肉の上にはフライされた新ごぼう。
ごぼうの柔らかい甘みを感じて、ソースとフライで食感と、旨味の違いを楽しむ。
この一皿は凄かったです。
今回はアラカルトオーダーでしたが、次はコースでじっくりと味わってみたいと思いました。
ごちそうさまでした♡
ビール
生ハム
サラダ
ポルチーニのタリアテッレ
マンガリッツァ豚のロースト
あわ
食後のコーヒーのお供
店内
かわいい
フォレスト1ビル
入り口
当日のメニュー
2018/10/03 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりに伺いましたが、更に素敵なお店になられていて幸せなひと時でした。
クリスマスディナーという事でスペシャルな内容のコースです。
ワインはペアリングでお任せしましたが大正解。
どちらのワインもお食事との完璧なペアリング。
そしてお料理も一見シンプルながら繊細で洗練された仕上がり。
その真髄が一皿一皿に込められているようで、どちらも食べ切ることが惜しいほど。
特に勢子蟹と生雲丹の官能の一皿。
白トリュフのタヤリンもシンプルなのに華やか。
写真の撮り忘れがありますが素晴らしいコースを堪能しました。
この日にこちらのお店を選んで良かったです。