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夜の点数：4.2
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料理・味 -
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ここに行くために、湯沢に行く。
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オレンジ系。美味しくて写真を撮る前にちょっと飲んでしまいました。
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スイカのカクテル
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ブラッディマリー
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チャーム
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お店はこちらから
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店内
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2020/08/14 更新
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念願叶って漸く伺えました。
色々なバーに巡り合って来ましたが、ここはやはり特別でした。
ほろ酔いでお邪魔して、嬉しくて不審な動きをしてしまいましたが、そんな怪しい客にもウェルカムスマイル。
素敵です(๑˃̵ᴗ˂̵)
一杯目は、オレンジ系で軽めをオーダーしました。
オレンジの酸味と、パッションフルーツの華やかな香りのカクテルでスタートにぴったり。
二杯目、旬のフルーツを使ったものをお願いしました。
まさしく今が旬のスイカを使ったカクテル。
この日はあちこち彷徨って汗をかいたので、このスイカのカクテルの美味しいこと！
普通にスイカを頂くより遥かに美味しい。
グラス縁のお塩が良いアクセント。
夏の日の遊び心も感じます。
三杯目はおすすめ頂いたフレッシュトマトのブラッディマリー。
糖度の高いトマトなのでしょうか、酸味や青臭さも無く、サラリとした飲み口です。
こちらもお塩の塩味と、レモンの香りと酸味、ペッパーのキリッと締りの良い辛味。
バランス良く素晴らしい仕上がりです。
まだ頂きたかったのですが、お客様も増えて来たので…
名残惜しいです。
マスターの技術も当然素晴らしいのですが、伺って感じたのは、察する感覚がすごく優れていらっしゃるのだと思いました。
アンテナを張り、会話の中やオーダーされたものから客の好みを探り当て、次の一品に備える。
それこそホスピタリティ溢れる接客ですよね。
今回はフレッシュフルーツのカクテルをお願いしましたが、フルーツの味の良し悪しに左右されがちなのですがどれも美味しかったです。
産地に恵まれているとはいえ、目利きもさすがですね。
湯沢にお住まいの方が羨ましいです。
次回はスタンダードカクテルを頂きに、必ず伺います。