しゅっきーまうすさんが投稿したエッサンス（秋田/秋田）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、しゅっきーまうすさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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エッサンス秋田/フレンチ

2回

夜の点数：4.2
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2021/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

やっぱり居心地が良いです

前回お伺いした際は他にお客様もおらず、ゆっくりできたので好印象なお店でした。
今回は数組のお客様がおいででしたが、シェフお一人のワンオペなのに皿だしのタイミングも素晴らしく居心地がとても良いです。
益々お気に入りのお店になりました♪

今回は前回オーダーよりワンランク下のコースをオーダーしました。
相変わらず色とりどりの新鮮野菜が並び、旬を感じながらいただきました。

メインのチキン、ボリュームがかなりありますが香ばしい焼き目と甘みのあるソースのバランスがよく、完食してしまいました。

またお邪魔します(*´꒳`*)

プルプルのキッシュ♡好きです

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トマトのジュレスープ

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盛りだくさんのお野菜

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お魚

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お肉

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ろうそくの数と年齢に関連性はありません

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食後のティー

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画像加工してます

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2021/11/19 更新

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1回目

2021/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

彩り豊かな魅力溢れるフレンチ

久しぶりの夜のお出かけでした。

秋田駅東口側にあるフレンチレストランのエッサンスさんにお邪魔しました。

この日はちょっとしたお祝いも兼ねておりましたのでメニュースペシャルで予約しました。
個室もありますが、最後まで貸切状態で過ごせました。
久々にゆっくりと、心穏やかにお食事を楽しむ事ができました。

まず第一印象は、その彩り豊かな品々に華やかな魅力を感じます。
旬のお野菜を豊富に使われているので、一口ごとに心身が満たされいくような幸福感があります。

特に彩り野菜サラダは、一皿に旬のお野菜が盛りだくさん。
瑞々しいナス、シャキッとしたおかひじき。
珍しい生のところてんはプルンと滑らか。
初めていただくお野菜もあり楽しい一品でした。

オマール海老のテルミドールは濃厚な海老味噌をリゾット風に仕上げてあり、プリッとした身と一緒にいただくと相性抜群ですね。

この日のお魚はイシナギとホタテのグリル。
こちらも初めていただくイシナギですが、上品な脂の旨味が大変美味しかったです。

全体的に塩分濃度は控えめです。
ですが、素材が活きる絶妙の塩梅だと思います。　

程々にワインをいただきましたので、シェフの説明も所々抜けてしまいましたが、写真は撮れているようなのでそちらをご覧頂ければ幸いです(*´꒳`*)

フォアグラとお肉　フォアグラの香ばしい焼き目が良い具合です。

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オマール海老のテルミドール

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イシナギとホタテのグリル

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彩りお野菜サラダ　生野菜オンリーじゃないのが嬉しいです。あっさりと酸味のあるドレッシングで。

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枝豆とコーンのスープ

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玉葱のキッシュ

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デザート　美しいです♡

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パン

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泡

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白

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白

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赤

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お店入り口

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店内

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メニュー

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2021/07/22 更新

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