マサキ12歳さんが投稿したsardexka(東京/鶯谷)の口コミ詳細

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sardexka鶯谷、入谷、上野/スペイン料理

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

ササキ・マサキと素材を活かす部屋

スペイン料理を知らないのもあるけど、フレンチっぽいなと思いました。でも美味しかったのでよかったです。

料理はぜんぶ美味しかったけど、特に野菜の美味しさが際立った店だと思いました。野菜は添え物として出すところが多くて、野菜が美味しいお店はあまりないからです。

野菜は美味しくするのが難しいのであまり家の料理では使わないので、不足していた野菜がとれたのがよかったです。

料理にはどれも面白い工夫があるんだけど、最終的には「○○(食材の名前)が美味しかった」という感想になったのが不思議でした。新しいけど素材の個性がしっかり活かされていると思いました。

2023/03/13 更新

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