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オフィス街の真ん中の少し入り組んだエリアに店がありました。
歴史ある建物のような店内。坊主頭の人たちが忙しく動き回り、チームワークよく動いていて、まるでスポーツ観戦をしているようでした。
龍次郎が目の前で握っています。
・冷やし豆のスープ
口の中でとろけて、飲みやすくて美味しいです。
・マグロ
マグロは一口目から美味しいです。口の中でとろけます。
・干しヒラメ
水分が程よく、歯ごたえがあり、味が濃いです。気にしなければ、間違いなくお酒と合わせたい一品でした。
・冷やしおひたし
塩分控えめの冷たい出汁に夏野菜を漬け込んだ一品。涼しげな川が見えました。
・鰻
皮がパリパリになるまで焼かれていて、食感が楽しいです。細部にまでこだわりを感じます。でも鰻自体は値段の割に美味しくないなといつも思います。
・毛蟹茶碗蒸し
蟹の香りがすごく強くて、毛蟹を堪能しました。下に卵があるとは思わず上から食べ始めたので、最後に卵しか食べられなかったのが残念でした。店主は料理名だけを教えて、それ以上の説明はありませんでした。
・アワビのフライ
面白いアイデアですね。アワビのフライに、レバーとマヨネーズを混ぜたソースをかけて食べました。
・タカベの焼き物
見た目は一番普通でしたが、だからこそ驚きました。ものすごい香ばしさで、皮はしっかりしていて身はプリプリで、海のウインナーに違いありません。
・しらすそうめん
・白み魚
名前はわかりません。店主は小声でつぶやくだけでした。
・イカ
・鯛？
・アジ
トロのようにとろけました。
・赤身
味が濃くて口の中で長く残るので、トロより好きです。
・中トロ
・大トロ
・漬けサバ
これもトロのようにとろけました。驚きました。
・紫ウニ
もちろん美味しかったです。身が丸ごと残っているものは高いと聞きましたが、この店ではそれが使われているんですね。
・スープ
・きゅうり巻き
・玉子
全21品。確かに美味しいものが多く、特に目を引くものもいくつかありました。
ただ、鰻や鮑、トロなどの高級食材が特に好きでなければ、他に選択肢があるように感じました。